Categorías

Posts por mes

Buscar recetas

[wpdreams_ajaxsearchlite]

  • Home
Mi Diario de Cocina
keep your memories alive

[wpdreams_ajaxsearchlite]

 

 


Suscríbete gratis a nuestro boletín de Mi Diario de Cocina! (español)

Click Aquí

 

Comida chilenaPanes y masas

Pan casero

by Carolina noviembre 27, 2006
written by Carolina

Hoy les dejo este rico Pan casero, y si bien existen muchas variedades de pan y esta que presento ahora es bastante simple y dura perfectamente 3 días después de hecho. Hay que poner especial atención en el proceso de preparación ya que de eso depende que tan blando obtengamos nuestro pan. Hay darle un amasado adecuado. Es totalmente factible que cambiemos la harina tradicional (blanca) por una integral.

Quizás también les interese ver las recetas de Pan amasado o Pan marraqueta (pan batido).

 

 

 

noviembre 27, 2006 51 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Pastel de papas
AlmuerzoComida chilena

Pastel de papas

by Carolina noviembre 25, 2006
written by Carolina

Este pastel de papas es muy popular en Chile, es bastante sencillo de hacer, y puede resultar ideal para un gran almuerzo. El pino es usualmente con carne de vacuno, pero pueden usar pollo o vegetales, es cosa que buscar alternativas a la receta tradicional. Pueden hacer en grandes cantidades y congelar para tener como opción para cena o almuerzo en instancias en que no hay mucho tiempo. Como decía al inicio este plato es muy popular en los hogares chilenos, y ese típica comida reconfortable que trae recuerdos de infancia sin dudas.

Espero que se animen hacer este delicioso plato y lo puedan disfrutar con los suyos.

Quizás también les interese ver las recetas de Estofado de carne o Costillar de cerdo con puré picante.

Pastel de papas

Algunas personas les gusta colocarle azúcar granulada encima, a otras personas les gusta colocarle queso. Todos esos detalles son opcionales y a gusto de quién prepare la receta.

Y si no le agrega nada, lo importante es tratar de lograr que se dore por encima el pastel de papas.

pastel-de-papas03

Me tener la posibilidad de utilizar platos de greda, ya que conservan mejor el calor del plato en sí. De todas maneras para esta receta puede usar una fuente de vidrio o similar, cualquiera que pueda ir al horno.

pastel-de-papas04

Pastel de papas

noviembre 25, 2006 15 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Zapallo italiano rellenos
AcompañamientoAlmuerzoAves y carnesPlato vegetarianoVegetariano y vegano

Zapallitos italianos rellenos

by Carolina noviembre 22, 2006
written by Carolina
Siempre hay versiones distintas de muchas recetas, pero esta es una de esas recetas que preparo bajo mi cosecha. No podría decir que es la versión oficial, pero si puedo confirmar que es una manera sencilla y muy rica de preparar estos zapallitos italianos rellenos. Para los vegetarianos, pueden reemplazar la carne por arroz, o simplemente usar el mismo zapallo como rellenos solo más los aliños.
Estos Zapallitos italianos rellenos son muy sabrosos, lo pueden acompañar con arroz o papas cocidas.
Vea también mi receta de Zapallito italiano relleno con quinoa, queso feta y tomate, y la Tarta Pascualina.

Zapallitos italianos rellenos

Zapallitos italianos rellenos
Zapallitos italianos rellenos - Preparación
Zapallitos italianos rellenos - Preparación
 Para no perderte ninguna receta de Mi Diario de Cocina tan solo debes suscribirte AQUÍ. Recuerda que puedes seguirme a través de Facebook, Twitter o si te gustan las fotos y quieres más ideas para cocinar puedes encontrarme en Instagram o Pinterest.

Zapallitos italianos rellenos

 

 

Zapallitos italianos rellenos

noviembre 22, 2006 100 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Arroz, legumbres y pastasComida JaponesaEntradasMariscos y pescadosMiscelaneo

Sushi Maki

by Carolina noviembre 19, 2006
written by Carolina

En casa nos encanta el Sushi en todas sus versiones, pero esta es nuestra favorita.

Existen variadas recetas de sushi, acá dejaré inicialmente una bastante básica, ésta es MI manera de prepararlo y me ha resultado todo un éxito, el sabor del arroz realmente queda exquisito, los rellenos son optativos a gusto del comensal, pero de todas formas les dejo unas sugerencias. Es una buena alternativa para sorprender a los invitados y lucirse.

 

noviembre 19, 2006 6 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Pizza sin levadura
Comida ItalianaPanes y masas

Pizza sin levadura

by Carolina noviembre 16, 2006
written by Carolina

Esta es una masa de pizza muy fácil de hacer y es ideal para quienes no les agrada la levadura, ya que usualmente la levadura es unos de los ingredientes por defecto en la elaboración de la masa. Esta vez es sin levadura, y obtendrá una masa sencilla, sabrosa y diferente. Es una receta muy rápida de hacer, los rellenos pueden ser tan variados como sea su gusto. Espero que disfruten de esta sencilla versión de pizza sin levadura.

Quizás también les interese ver las recetas de Masa base para pizza o Pizza con base de zapallo italiano.

Pizza sin levadura
No se olviden que un buen queso, una buena salsa de tomate hará la diferencia en su pizza. También para esta alternativa de Pizza sin levadura, puede reemplazar la harina normal por harina integral si desean.
Pizza sin levadura
Para no perderte ninguna receta de Mi Diario de Cocina tan solo debes suscribirte AQUÍ. Recuerda que puedes seguirme a través de Facebook, Twitter o si te gustan las fotos y quieres más ideas para cocinar puedes encontrarme en Instagram o Pinterest.

 

Pizza sin levadura

noviembre 16, 2006 15 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Pie de limón
Once/CenapasteleríaPostresRepostería

Pie de Limón

by Carolina noviembre 13, 2006
written by Carolina

He preparado un sin fin de recetas de este delicioso pastel, pero lejos me quedo con la receta de Pie de Limón que presento aquí. Es una receta casera, muy fácil de preparar y sobre todo queda deliciosa. El Pie de Limón es un clásico que no solo sirve para acompañar un té o café sino también sirve como postre.

Quizás también les interese ver las recetas de Pie de peras y jengibre, Pie de tomate y Pie de manzana.

 Pie de limón

Pie de limón

 

 

 

 

noviembre 13, 2006 97 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Once/CenapasteleríaPostresRepostería

Kuchen de Manzana

by Carolina noviembre 12, 2006
written by Carolina

Porque es fácil, rápido y delicioso es que traigo este kuchen de manzana. Sin embargo les dejo también otra receta de Kuchen de manzana muy distinta a esta pero muy exquisita también. Pueden ver la otra opción en el siguiente link: Kuchen de manzana 2

Kuchen de manzana


noviembre 12, 2006 29 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Newer Posts
Older Posts

Mi tienda en Amazon

Amazon store

Etiquetas

aguacate almendras almuerzo appetizer arroz arándanos avena camarones carne cena champiñones chocolate cocina chilena comida chilena crema dulce de leche ensaladas espinacas frutillas galletas leche limón manjar navidad palta pan papas pasta pastel Pollo postre postres queque queso salsa sandwich sopa tarta tomate torta vainilla yogurt zanahorias zapallo zapallo italiano

Search

About Me

About Me

Food Blogger

Hi, I'm Rachel. Cooking is the way I express my creative side to the world. Welcome to my Kitchen Corner on the Internet!

Keep in touch

Facebook Twitter Instagram Pinterest Youtube Bloglovin

Featured Recipes

Queque de bananas, almendras y tahini

Pancakes proteicos

Frittata de tomate y queso

Chocolate caliente

Recent Posts

  • Sandwich de carne mechada

    septiembre 10, 2025
  • Ensalada de papas con aderezo

    septiembre 1, 2025
  • Cheesecake de ricotta y yogurt

    agosto 30, 2025
  • Queque de chocolate y bananas

    agosto 15, 2025
  • Sabayón con frutos rojos

    julio 25, 2025
  • Budín de arroz y zapallo italiano

    julio 11, 2025

Categories

  • Acompañamiento (130)
  • Almuerzo (280)
    • Sandwiches (25)
  • Appetizer (66)
  • Arroz, legumbres y pastas (81)
  • Aves y carnes (88)
  • Básicos (4)
  • Bebés y niños (66)
  • Bebidas y tragos (11)
  • Cena (44)
  • Cocina Alemana (2)
  • Cocina americana (14)
  • Cocina Argentina (2)
  • Cocina Asiática (1)
  • Cocina Colombiana (1)
  • cocina fácil (63)
  • Cocina saludable (125)
  • Comida Alemana (5)
  • Comida chilena (128)
  • Comida francesa (4)
  • Comida Italiana (36)
  • Comida Japonesa (4)
  • Comida Mexicana (7)
  • Comida Peruana (7)
  • Desayuno (46)
  • Dulces (1)
  • Dulces chilenos (3)
  • Ensaladas (38)
  • Entradas (48)
  • Fitness (8)
  • Mariscos y pescados (59)
  • Miscelaneo (156)
    • Viajes (8)
  • Navidad (28)
  • Once/Cena (174)
  • Panes y masas (116)
  • pastelería (164)
  • Pasteles (35)
    • Tortas (8)
  • Picoteo (9)
  • Plato vegetariano (115)
  • Postre (51)
  • Postres (191)
  • Recetas Fit (19)
  • Repostería (278)
    • Cupcakes (12)
    • Galletas (55)
    • Kuchenes (14)
    • Muffins (14)
    • Queques (47)
    • Tartas (39)
    • Tortas (26)
  • Reseñas / Reviews (16)
    • Productos (7)
  • Restaurantes (4)
  • Salsas (1)
  • Sin glúten (41)
  • Snack (44)
  • Sopas y caldos (32)
  • Vegetariano y vegano (104)
Mi Diario de Cocina V.5 2006-2025 ©Mi Diario de Cocina. Todos los derechos reservados. Prohibida total o parcial reproducción.
  • Facebook
  • Twitter

@2021 - All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Back To Top
Mi Diario de Cocina
  • Home