Comida Mexicana

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Si de ideas convenientes para la cena se trata, esta receta de Tacos con carne, arroz, pimentones y perejil le va a gustar, no solo por el poco tiempo que toma en su preparación, sino porque obtendrá una comida sabrosa, y tan variable como sea su gusto.
Yo creo que para la mayoría de las personas es una hazaña diaria el buscar opciones para el momento de la cena, sobre todo cuando se tienen niños. Usualmente siempre comemos arroz, pero como acompañamiento con algún tipo de carne, y esta vez quise usar este exquisito arroz de Uncle Ben’s® Long Grain & Wild Rice, Original Recipe, el cual es sumamente fácil de hacer, y en 20 minutos que dura su cocción obtendrá un arroz muy sabroso, el cual me resultó perfecto para rellenar mis tacos. Además, mientras dura la cocción del arroz, usted podrá preparar el resto de los rellenos para los tacos. En resumen, en tan solo 20 minutos podrá tener su cena lista.

Para adquirir todos los ingredientes que utlicé en esta receta partimos con mi familia al supermercado Kroger, el cual podrá encontrar no solo una sino que todas las variedades de arroz de Uncle Ben’s® flavor.

En esta ocasión en el Kroger de nuestra comuna, en el pasillo 7, encontré el tipo de arroz que andaba buscando, además de otras variedades de Uncle Ben’s® flavor.

Como se aprecian en las fotos, el proceso de prepararción del Uncle Ben’s® Long Grain & Wild Rice, Original Recipe es muy fácil y rápido de hacer, además que viene con aliño en su interior el cual le dará todo ese sabor exquisito a este arroz.Hice una preparación simple en el sartén con carne molida la cual sazoné con sal, pimienta, ají picante (opcional), orégano, y al final le agregué unos tomates cherry. Puse esta carne como base del taco, para luego agregar el arroz y resto de los ingredientes.

Tacos con carne, arroz, pimentones y perejil

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• Total Time: 40 mins
• Yield: 4 1x

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Ingredientes

Escala 1x2x3x

• 1 caja Uncle Ben’s® Long Grain & Wild Rice, Original Recipe
• 1 cucharada de mantequilla
• 2 1/4 tazas de agua hervida
• Tacos, dos unidades por persona
• 250 grs de carne molida
• 1 cucharada de aceite vegetal
• Sal, orégano, ají picante, y pimienta a gusto
• 1/2 unidad de morrón rojo
• 1/2 unidad de morrón amarillo
• Perejil

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Instrucciones

1. Preparar el arroz según las instrucciones del envase.
2. Colocar una cucharada de mantequilla en una olla, agregar el arroz y el aliño que viene dentro de la caja de arroz, añadir el agua, revolver, tapar la olla y dejar cocinar 20 minutos o hasta que el arroz haya absorbido toda el agua.
3. Mientras tanto, en un sartén con una cucharada de aceite, cocinar la carne molida con un poco de sal, orégano, ají, y pimienta a gusto. Al final agregar tomates cherry partidos en dos.
4. También cortar los morrones en tiras.
5. Una vez listo el arroz, armar los tacos colocando un poco de la mezcla de carne, arroz, morrones y finalmente perejil.

• Prep Time: 20 mins
• Cook Time: 20 mins

Para más ideas y recetas sabrosas no dude en visitar Uncle Ben’s® flavor options.