Cupcakes

Este post ha sido compensado por Collective Bias, Inc. y sus anunciantes. Todas las opiniones son 100% mías. #DipYourWay #CollectiveBias

El verano es el tiempo ideal para reunirse con las familias, amigos o simplemente hacer algo especial en casa. Es la fecha en donde los niños están de vacaciones y a pesar de lo agotador que puede ser crear panoramas, también tiene su lado entretenido. Es por ello que quise en esta ocasión organizar una pequeña fiesta para mis amigos en casa.

Y lo simple o sencillo no tiene por qué ser menos glamoroso, ya que con pequeños detalles podemos hacer una reunión colorida, sabrosa y variada. Y qué mejor que hacer algo a la parrilla, como estas brochetas de carne y vegetales con los dips de Kraft. Es por ello que fuimos con mis hijos a Walmart y en la sección de productos lácteos encontramos 3 variedades de dips:

• Kraft French Onion Dip
• Kraft Green Onion Dip
• Kraft Bacon Cheddar Dip

Para esta ocasión solo utilicé Green Onion dip y French Onion dip para acompañar las brochetas que hice a la parrilla, ya que resultaron perfectas para darles un sabor especial a las carnes y a los vegetales. Realmente es una mezcla muy buena que deberían probar. Además, con su nuevo empaque rediseñado, hacen una buena contribución a la decoración de la mesa.

Cada vez que deseamos organizar una fiesta con algunos detalles, podemos hacer algo memorable. Particularmente a lo que primero recurro es definir los colores que deseamos combinar para nuestra decoración. Esta vez elegí amarillo y turquesa, para hacer un contraste fabuloso y muy llamativo, ideal para la época de verano.

Compré unas sencillas flores amarillas para darle calidez a la ocasión, ya que las flores siempre alegran el ambiente. Lo otro que siempre tengo son esos tarritos pequeños que son multiusos. Uno va fijo en la mesa con servilletas, porque ocupa mucho menos espacio que un servilletero normal.Cuando son muchos los invitados, o hay niños entre ellos, lo mejor es usar vasos de plástico. Como ahora pueden encontrar de todos colores, elegí tener de ambos para darle un toque a mi bandeja de servicio.

*Un tip muy útil cuando desea usar vasos de plástico es tener siempre un plumón al lado para que los invitados vayan marcando sus vasos y así no se confundan entre sí con los de otros invitados.Para esta receta de brochetas utilicé lo siguiente:

BROCHETAS DE VEGETALES:

• Maíz cortado en trozos
• Morrón rojo y amarillo cortado en pequeños trozos
• Champiñones
• Zapallitos italianos cortados en trozos

Finalmente deben colocarlos en los palos de brochetas ya sean de metal o madera. Pueden rociarlo con un poco de aceite en spray. Una vez cocinadas a la parrilla, lo sirve con French Onion Dip de Kraft.

BROCHETAS DE CARNES

• Un trozo de carne para la parrilla cortada en trozos
• 2 pechugas de pollo cortada en trozos
• 1 cebolla cortada en trozos pequeños
• Morrón rojo y amarillo cortado en trozos
• Tocino, cada tira cortada en tres.

Ir colocando cada ingrediente en los palos de brochetas  en el orden que sea su gusto. Pueden rociar con aceite en spray, además de colocar un poco de sal antes de llevarlo a la parrilla. Una vez listas las brochetas, servirlo con Green Onion Dip de Kraft.Una idea refrescante es hacer algún jugo natural, y una buena alternativa es mezclar frutillas cortadas en dos, agua, 2 cucharadas de azúcar o algún endulzante de su gusto, jugo de un limón, hielo y lo coloca en la licuadora. Sin duda obtendrá un jugo colorido, sabroso y refrescante para su fiesta.

Otro detalle importante e ideal para esta fiesta, es colocar trozos de pan en alguna canasta. Este pan resulta excelente para acompañar las brochetas.Como no puede haber fiesta sin algo dulce, elegí hacer estos deliciosos Cupcakes de limón y frutilla. Además un detalle decorativo son esos banderines muy fáciles de hacer, tan solo necesita palitos de mondadientes e imprimir el archivo que les adjunto para que puedan decorar sus cupcakes.

BAJE LOS BANDERINES PARA LOS CUPCAKES AQUÍ.

Cupcakes de limón y frutillas

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• Total Time: 35 mins
• Yield: 12 1x

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Ingredientes

Escala 1x2x3x

• 1/2 taza de aceite
• 3/4 taza de azúcar granulada, puede usar azúcar morena
• 2 huevos
• 2 cucharadas de ralladura de limón
• 2 1/2 tazas de harina sin polvos de hornear
• 1 cucharadita de polvos de hornear
• 1/2 taza de leche líquida
• 1 1/2 taza de crema para batir
• 1 taza de frutillas
• 1/2 taza de azúcar granulada

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Instrucciones

1. Mezclar el aceite y los 3/4 de taza de azúcar en un bol. Agregar los huevos y batir bien.
2. Añadir la ralladura de limón. Luego la harina con los polvos de hornear poco a poco en conjunto con la leche.
3. Rellenar cada molde para cupcake con la mezcla y llevar al horno por 20 minutos.
4. Mientras tanto, moler las frutillas con la 1/2 taza de azúcar. Debe quedar una salsa.
5. Batir la crema hasta que esté de consistencia firme, agregar lentamente la salsa de frutillas.
6. Decorar cada cupcake con la crema de frutillas.

• Prep Time: 15 mins
• Cook Time: 20 mins

Las ensaladas siempre son refrescantes, livianas e ideales como acompañamiento. Esta vez hice dos ensaladas de lechuga, una la acompañé con trozo de morrones y la otra con tomate cherry. Para ambas hice un aderezo de aceite de oliva, jugo de limón y sal. Y la tercera ensalada es de porotos negros con tomate cherry, perejil, sal, pimienta y vinagre balsámico.Sin duda recomiendo acompañar estas ricas brochetas con los Dips de Kraft, porque además de darle un mejor sabor, es un dip nutritivo y balanceado, lo que hace que sea un buen complemento para nuestras comidas.

Pueden visitor Kraft.com para más deliciosas recetas, y me encantaría saber cuales son sus favoritas, en la sección de comentarios de este post.

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