La quinoa es muy conocida por sus excelentes nutrientes y lo que hace que sea un alimento ideal para nuestra dieta diaria. A su vez es un ingrediente muy versátil de utilizar ya que podemos hacer preparaciones dulces y saladas como la que traigo hoy. A mi hijo por si sola no le gustó la quinoa. Sin embargo encontré la manera de incorporarlo con algo que le gusta mucho que son las bolitas de carne con quinoa, con la mezcla entre la carne y quinoa logré una receta muy sabrosa y mi hijo le fascinó. Aquella vez la acompañé con arroz y brocoli cocido para su almuerzo.
Estas bolitas también sirven como appetizer acompañadas de alguna salsa que sea de su gusto.

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