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Las bolitas de carne es una receta fácil de preparar. Se puede reemplazar la carne molida por pollo o atún. Esta preparación sirve como picadillo (appetizer) previo a la comida príncipal, idealmente en servicios de cockstails acompañado de una salsa golf. Y dependiendo de la imaginación sirve también para acompañar la salsa tomates para las pastas.
Las bolitas de carne también suelen llamarle albóndigas pero de ahí difiere en ciertos ingredientes y modo de preparación para referirse a ese nombre. Así que simplemente a esta receta la llamaremos como lo indica el título de este post.
Visiten también las recetas de Bolitas de carne con quinoa, Hummus con palta o Panecillos.
Bolitas de carne
Ingredientes
Escala
- 400 grs carne de res molida
- 1/2 cebolla
- 2 ajos
- 1/2 taza de pan rallado
- 2 huevos
- sal a gusto
- pimienta negra a gusto
- 1/2 cucharadita de cilantro
- una pisca de orégano
- aceite para freír
Instrucciones
- Colocar la carne en un bol, añadir la cebolla y el ajo picados muy finos casi molidos. Luego agregar los aliños: sal, pimienta, cilantro, orégano. Revolver todo muy bien e ir adjuntando los huevos uno a uno, mezclar con el pan rallado hasta que todo este bien incorporado y que la mezcla no se pegue en las manos.
- Luego ir formando las bolitas.
- Freír en el sartén a fuego medio para que no se queme el aceite ni las bolitas. Este proceso dura como 8 a 10 minutos.
- También se puede colocar en el horno en una lata o fuente enmantequillada por unos 20 minutos.
23 comments
mmmmmm…. me dio un hambre se ve todo muy rico!
saludos.
bueno gracias
Justo lo que buscaba! gracias.
esta bn la receta gracias
que rico
Gracias las voy hacer
gracias muy divino me encanta
me encantan como quedan
Ya la estoy haciendo gracias por esta receta tan deliciosa!
Hola Carolina, me gustaria saber si puedo utilizar carne vegetal en vez de la carne de animal.
Yo creo que sí, pero la verdad que nunca lo he hecho con carne vegetal como para decirte más concretamente, tendrías que intentar y si te resulta como querías me vienes a comentar para tener presente esa opción también.
Las hize con jurel y la junte con salsa y se las heche a los fideos y quedaron facinados jajajaaj mi hijo mi marido y mi suegra gracias por las recetas :
Que rico y fácil! !! Se va directo a mi recetario y lo practicaré
Hola,
¿Cuántas bolitas saldrán aprox. con las cantidades de esta receta?
Las has hecho al horno? Q tal quedan?
Gracias
De hecho siempre las hago al horno. La cantidad es relativa porque dependerá del tamaño que decidas hacer tus bolitas, pueden variar entre 20 a 30 unidades.
Recién lo preparé pero mañana lo freiré,muchas gracias por la receta.
Se ve divino??
Thank you very much, thank you
Puedo reemplazar el pan rallado por harina de trigo???
Hola, no quedaría ugual. Te sugiero harina de almendras sería mejor.
Excelente…me gusto por lo sencillo.
Gracias
Cuantas porciones me salen de esa receta
Unas 30 bolitas al menos.