Las aceitunas y el aceite de oliva para untar pan es una excelente alternativa como previa a una almuerzo o cena, también simplemente como picoteo en alguna junta con amigos. Además las aceitunas y aceite de oliva son un clásico en la gastronomía mediterránea, y juntos crean una combinación perfecta para untar sobre pan.
Sin duda es una rica opción que he preparado con éxito para mis invitados y sin duda ustedes también podrán preparar, lo mejor que no lleva muchos ingredientes.
En cuanto al sabor y textura las aceitunas ofrecen un sabor salado y ligeramente amargo, que contrasta maravillosamente con la suavidad del pan. El aceite de oliva, con su sabor afrutado y a veces picante, enriquece cada bocado, aportando una textura sedosa que hace que el pan sea irresistible.
Este acompañamiento es muy versátil. Se puede disfrutar con diferentes tipos de pan, desde baguettes hasta focaccias, y se puede complementar con hierbas, ajo o especias para darle un toque personal. También es un excelente aperitivo para compartir en reuniones.
Además de ser sabrosos, tanto las aceitunas como el aceite de oliva son ricos en grasas saludables, antioxidantes y vitaminas. Incorporar estos ingredientes en la dieta puede contribuir a una alimentación equilibrada.
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Aceitunas y oliva para untar pan
- Total Time: 20 minutes
- Yield: 2-4 1x
Descripción
Riquísimo aperitivo para compartir en alguna reunión familiar o con amigos.
Ingredientes
- 2 tomates medianos
- 8 hojas de albahaca
- 10 aceitunas verdes
- 35 ml de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- Ralladura de limón
- Sal y pimienta a gusto
- Pan para untar (usé baguette)
Instrucciones
- Cortar el tomate en cuadrados muy pequeños, pueden usarlo con cáscara o sin ella.
- Poner los tomates en un bowl, añadir las aceitunas picadas, albabaca picada, dientes de ajo picado, ralladura de limón.
- Sazonar con sal y pimienta.
- Añadir el aceite de oliva y mezclar todo muy bien.
- Dejar reposar una hora idealmente.
- Servir con trozos de pan tibio que pueden calentar previamente en el horno.
- Prep Time: 20 min
- Category: Appetizer
- Cuisine: Fácil
Servir aceitunas y aceite de oliva en una mesa es visualmente atractivo. Se pueden presentar en pequeños cuencos, acompañados de un buen pan, lo que invita a disfrutar y compartir.
Es ideal que cual sea el pan que elija, este se sirva tibio, pueden calentarlo brevemente en el horno.
