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Algunos ingredientes por si solos no tienen éxito con los niños, sin embargo cuando lo mezclamos con otros más, podemos lograr que consuman aquellas vitaminas y nutrientes tan necesarios. A mi hijo le encantaron estas galletas de avena y zanahoria que pueden servir de snack o colación, así que se imaginarán lo feliz que quedé.
ACTUALIZACIÓN: nuevamente hice estas galletas de avena y zanahoria para comprobar bien la receta, y debo decir resultó un éxito, sin embargo para un óptimo resultado le agregué un huevo más.
ACTUALIZACIÓN FOTOS:
Galletas de avena y zanahoria
- Total Time: 22 mins
Ingredientes
Escala
- INGREDIENTES:
- 100 grs de mantequilla sin sal
- 1/4 taza de azúcar granulada
- 1/2 taza de azúcar morena
- 2 huevos
- 1 taza de zanahoria rallada con una cucharada de azúcar granulada
- 2 1/2 taza de avena
- Pizca de bicarbonato de sodio
- 1/2 taza de coco rallado (optativo)
Instrucciones
- Precalentar el horno a 380° F (190° C)
- Mezclamos la mantequilla con los dos tipos de azúcar. Una vez unidos bien, agregamos los huevos.
- Luego incorporamos la zanahoria rallada reposada con la cucharada de azúcar.
- Finalmente agregamos la avena, pizca de bicarbonato y el coco rallado.
- Se van colocando en una bandeja con papel de mantequilla , cucharadas de la mezcla.
- Se hornear por unos 12 minutos apróximandamente.
- Prep Time: 10 mins
- Cook Time: 12 mins
19 comments
que ricas se ven estas galletas amiga!!!
yo recordaré que acá queda la receta, para cuando me de por hacer galletas; me tincaron montones.
Acá también les encantan, claro que sin coco, otra de mis mañas…
Se las voy a hacer a mis sobrinos que son pésimos para comer verduras
Que pinta tienen las galletas, seguro que un día las haré. Te invito a que pases por mi blog cuando te vaya bien.
muchos saludos.
lidia.
Me encantó la receta, se ven deliciosas!!
Besos.
cuanto es 100gr? en otras medidas
Pero en qué medidas en Oz?
Bueno de todas maneras 100 grs de mantequilla es un poco menos de 1/8 de kilo, venden panes o rectángulos de mantequilla de 125 grs.Y en cucharadas son como 6 apróximadamente. Saludos!
Hola! Me gusta muchisimo tu blog, gracias a el me he acercado mucho a la cocina. 🙂 Hoy quise hacer esta receta pero no me resulto, realice todo al pie de la letra!, pero al meter las galletas al horno la mantequilla se separo de la mezcla y solo obtuve avena con zanahoria todo separado. Que pude haber hecho mal? Saludos desde Chile! 🙂
Son exquisitas estas galletas aunque cometí el error de hacerlas con avena clásica no de cocimiento rápido y se desgranan un poco , así y todo suuuper buenas…
Puchis! A mi tambien me quedaron las galletas desmigadas. Me encantan tus recetas, y he hecho varias de galletas de avena, pero creo que no esta, porque nunca me habian quedado asi…. Sera que revolvi mucho la masa y paso algo con la mantequila?
Voy hacer el paso a paso con fotos de las galletas para que resolvamos el problema.
Veo que la receta no lleva harina de trigo. ¿Es correcto o es un olvido involuntario?
Hola, efectivamente no lleva harina.
Hola .Carolina
Se ven exquisitas!!,
Solo aclárame el comentario del huevo extra. La receta escrita ya considera ese extra o no? Con cuantos huevos te quedo mejor?
Gracias!!!
Hola Claudia, la receta en sí lleva 2 huevos, pero considero si se le agrega 1 huevo más será mucho mejor. O sea serían 3 en total.
Hola! hice estas galletas el fin de semana y a todos les sorprendio lo ricas que quedaron las galletas! Gracias por compartir tus recetas!
Hola!
Se usa avena tradicional o instantánea?
Gracias
Saludos!!
Elizabeth
Hola! se usa avena tradicional.