Me fascina la mezcla de espinaca y ricota, es tan agradable y sobretodo para el relleno de pastas. Esta receta se puede acompañar con puré de papas o arroz blanco. Si gusta se puede usar algún tipo de salsa para acompañar, pero si siguen la receta tal cual, no es necesario ya que el pollo queda bastante fresco y húmedo.
La verdad es que este postre surgió porque tenía unas cuantas frutillas un poco ácidas en el refrigerador. Por lo general me gusta degustarlas así tal cual, pero en esta ocasión ameritaba hacer algo con ellas y que mejor que un bavarois. Este postre por lo general solo necesita la mezcla de la leche ideal y del sabor de la jalea que sea de su gusto, pero yo quise además agregar frutillas frescas molidas.
Si quieren también pueden visitar las recetas de Molten Dulce de leche cake o Pudín de vainilla y chía.
El Cuscús es un plato tradicional de Marruecos hecho a base de sémola de trigo. Si se utiliza la forma tradicional de preparación (al vapor) podría resultar bastante más complicado, es por ello que acá comparto una manera totalmente diferente y fácil de hacer. El Cuscús sirve para acompañar carnes blancas y rojas, pero también como ensalada y entradas.
El Charquicán es un plato tradicional chileno, se dice que originalmente es un plato mapuche el cual se preparaba con charqui, antes que se iniciara la ganadería en Chile.
Actualmente se prepara con carne de vacuno.
Hay variadas recetas, quizás muchas se diferencian en el tipo de verdura con las cuales cocinan este plato, también en la consistencia, yo lo prefiero más seco, pero si usted gusta puede dejarlo más aguado. Como verán en muchos hogares tendrán su versión que de seguro deben ser todas muy buenas.
Espero que disfruten de esta versión.
Usualmente este plato se sirve con un huevo frito encima, queda maravilloso con la mezcla del charquicán.
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Visiten también las recetas de Carbonada de pollo, Cazuela de ave o Costillar de cerdo con puré picante.
No había tenido la oportunidad de probar los nopales, es una planta totalmente fresca, llena de vitaminas y fibra. Y mi querida amiga Adriana hizo una vez cuando vivíamos en Auburn. En esa ocasión hizo una ensalada de nopales deliciosa ideal para picar antes de un asado con pan o tortillas.
También se pueden preparar variadas salsas con los nopales.
Así que muchas gracias a ella por este descubrimiento para mi.
Este Puré de camote o papa dulce (Sweet potatoes) es un puré sencillo, ideal para acompañar carnes blancas.
El salmón es un pescado rico en ácidos grasos omega-3, que contribuyen a disminuir los niveles de colesterol, es por ello que está dentro de los super alimentos. Me encanta prepararlo por lo versátil que es. Esta receta de Salmón al queso aparte de ser sencilla y sabrosa, es una excelente alternativa para armar un almuerzo o cena sin complicaciones. Toma muy poco tiempo y los acompañamientos pueden ser super variados desde arroz, papas al horno, ensaladas o lo que tenga en casa.
Quizás también le interese ver las recetas de Salmón al horno o Salmón con salsa cítrica.
Esta receta es sumamente fácil de preparar, sirve en esas ocasiones cuando se tienen invitados de improviso. También para aquellas reuniones en que se necesitan picadillos. Ideal servir en los cocktails o antes de pasar a la mesa. Ideal para estos días de fiesta.
Las legumbres son sumamente necesarias para nuestra alimentación ya que son una rica en fibra, proteínas y bajo en contenido en grasas.
Esta crema de lenteja puede ser servida como entrada y si no se pasa por la picadora, puede también servir como plato príncipal.
En esta receta utilicé solamente morrón rojo, pero pueden variar con otras verduras. Si les queda muy espesa pueden variar un poco con caldo de ave o solamente agua.
Realmente queda deliciosa.
Una manera fácil, saludable y rápida de preparar el pollo. Puede servir el filete de pollo entero o cortado en medallones. El acompañamiento puede ser diverso, con vegetales, ensaladas , en esta ocasión lo hice con puré de papas.
