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Es un agrado ir al supermercado acá en Auburn y encontrar en la sección de productos congelados Salmón chileno. Las formas de preparación son variadas pero acá les presento una muy sencilla y rápida receta de este producto de mi país natal. Espero que disfruten de este rico salmón al horno.
Si gustan también pueden ver las recetas de Salmón con salsa cítrica, Salmón al queso o Salmón al horno con salsa chipotle.
Salmón al horno
- Yield: 4 1x
Ingredientes
Escala
- Salmón fresco o (congelado vienen 4 filetes)
- 1 cucharadita de perejil
- 1/2 copa de vino blanco
- 2 cucharadas de jugo de limón
- sal
- pimienta blanca
- paprika
- ajo en polvo
- 1 cucharada de aceite
- 2 cucharadas de mantequilla o margarina
- papel de aluminio
Instrucciones
- PREPARACIÓN:
- Colocar en una fuente el papel de aluminio y rociar con aceite, luego colocar los trozos de salmón.
- Encima de este comenzar agregarle todos los aliños: sal, pimienta, paprika, ajo en polvo y perejil picado finito.
- Rociar encima con limón y el vino blanco.
- Colocar encima del salmón unos pequeños trozos de margarina.
- Finalmente tapar por completo con la ayuda del papel de aluminio el salmón.
- Colocar al horno a 350°F (180°C) por 20 a 25 minutos.
- Servir acompañado de puré de papas y porotos verdes a la mantequilla.
21 comments
Gracias por esta receta,
parece sencilla y buena.
de sabor muy esquisita
pues lo enseña una chilena.
Felices fiestas patrias
de esta lejana nación
para ti y tu familia
disfrutando este salmón.
Desde Chile.
Soy super fan del salmón al horno por su alto contenido en colesterol bueno y omega 3. Al menos una vez a la semana lo como en casa.
Gracias moon por esta receta tan rica… Espero que pronto nos visites en Chile, un beso que estes muy bien!!!
Gracias por la receta. Ayuda a descansar de tanto asado en estas Fiestas Patrias , acá en Chile.
Gracias por la receta. Ayuda a descansar de tanto asado en estas Fiestas Patrias , acá en Chile.
Me gustó tu receta, pero me tome la libertad de ponerle merken y poquita pimienta negra.
Desde Chile
Cuando quieras te mando recetas ya que tengo unas cuantas
Me quedo muy rico el salmón, he preparado varias de tus recetas,son faciles de seguir y lo mejor es que uno se luce en la cocina jijijijij gracias por tu generosidad, saludos desde curanilahue, 8 va region, chile 🙂
Ideal la receta : Manana cena de Navidad lo preparo soy amateur cocinando ,Feliz navidad de otro chileno que vive en USA
Gracias por compartir tu receta, la estoy preparando ahora, omití la mantequilla porque traigo demasiado alto el colesterol, espero no afectar mucho el sabor.
Saludos desde Matamoros Tamaulipas, México.
Muy rico
Hola, muy buena tu receta, te leo desde hace un tiempo y me gustaría preguntarte donde puedo adquirir tu libro de recetas, en estos tiempos de pandemia lo único que queda es quedarse en casa y cocinar rico, un saludo desde Puerto Montt , Chile.
Hola José, quizás lo puedes encontrar en http://www.kactus.cl
Muchos saludos y cuídate!
Excelente receta la hice sin cambio alguno y me quedó delicioso Gracias
Me gusta mucho el salmón, y también prepararlo. Creo que es una buena receta la que he leído de ud., la voy a preparar así. Muchas gracias.
hola!!! suena delicioso, pero ¿descongelo antes el salmón??? esa duda me carcome el alma jjajajja
<3 sigo tus recetas desde hace tiempo y me encantan
!saludos!!
Hola, si debes descongelar siempre antes el salmón.Muchos saludos!
Cómo pueden mencionar siquiera el usar margarina??? Es el peor veneno que le pueden dar a su organismo. Es una grasa vegetal hidrogenada, trans. Si creen que es más sana que la mantequilla se equivocan. Lean mas, investiguen
Hola, hay mucha gente que no tiene acceso a ocupar mantequilla, por un tema de precio.
Si tú me preguntas si funciona ese producto en la receta, la respuesta es Sí, si me preguntas es lo más sano, la respuesta es NO. Pero yo a pesar que no ocupo margarina, no puedo omitirla por el motivo que te dije anteriormente, lamenteblamente no todos tienen el mismo presupuesto para adquirir ingredientes.
Rápida y muy deliciosa
muy buena receta,gracias
Muy buena receta gracias!