Sabrosísima Ensalada de camarones y palmitos, una combinación atómica, perfecta e ideal como acompañamiento de cualquier almuerzo o cena. También sirve como una pequeña entrada. Razones para disfrutarla hay muchas y es ideal para compartir en ocasiones especiales ya sea en un almuerzo o cena, estilo buffet por ejemplo. Además tiene tan buena presentación que se llevará toda la atención si la sirven en el centro de la mesa.

Queda bastante fresca y con una textura increíble, por lo mismo es importante que compren camarones de buena calidad, también es oportuno para este tipo de platos adquirir camarones medianos o pequeños, calzan perfecto.

Sobre si me preguntan qué es mejor si comprar los camarones que viene ya cocidos o crudos, para esta ocasión los cocidos vienen bien y no hay necesidad de cocinarlos, los cocidos son los de color como rosado y los crudos de color gris, que en lo personal para otras preparaciones son mejores.

Pueden decorar el plato como sea su gusto, incluso pueden usar la lechuga picada y mezclar todo, pero de la manera que les muestro en las fotos queda tan rica, que ojalá se animen hacerla así.

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Es importante pincelar o rociar la palta/aguacate con jugo de limón, sobretodo si sirve con anticipación la ensalada o la coloca para compartir, con esto evitaremos que la palta se ponga oscura.

Si bien pueden servir esta ensalada en cualquier almuerzo o cena familiar, esta receta es perfecta para alguna ocasión especial, ideal para celebrar.