Si anda buscando una buena opción para usar esas bananas maduras, les aconsejo a ojo cerrado hacer estas deliciosas Barras de avena y bananas, una receta sencilla y muy sabrosa. Bastante nutritiva y además una buena alternativa como snack o para aquella hora del día en que desee disfrutar de algo dulce.
En mi blog hay varias opciones para utilizar esas bananas maduras, pero esta opción en particular me gusta mucho ya que duran al menos una semana después de hechas estas ricas Barras de avena y bananas, para ello deben guardarlas en un pote hermético en el refrigerador.
Las opciones para endulzar estas barras, es totalmente opcional. Pueden elegir entre syrup, miel, stevia o incluso azúcar rubia. Y para quienes no les gusta en absoluto el dulce extra, las pueden dejar así sin agregar nada solo disfrutar con el dulzor de las bananas.
En lo personal me agrada agregarle un poquito más de dulce, quedan perfectas así para acompañar un buen café o té.
Pueden utilizar avena tradicional o avena instantánea, incluso también harina de avena, que es simplemente procesar la avena en una licuadora o procesador de alimentos. Para darle un toque pueden colocarles pasas o almendras en láminas. Pero solo son detalles para darle un poco más de textura.
Barras de avena y bananas
- Total Time: 45 min
- Yield: 12 1x
Ingredientes
- 3 bananas molidas
- 1 taza de avena
- 1/2 taza de mantequilla de almendras o maní
- 4 cucharadas de syrup o endulzante de su gusto
- 1 huevo
- 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/4 taza de chips de chocolate
Instrucciones
- Moler las bananas en un bowl y agregar el resto de los ingredientes hasta unir bien.
- Poner la mezcla en un molde cuadrado 9×9 enmantequillado o cubierto con papel de mantequilla.
- Llevar al horno a 350°F (180°C) por unos 35 minutos.
- Servir frío.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 35 min
- Category: snack
17 comments
Hola Carolina!
Me encantó la idea de una nueva opción de usar las bananas. Que tipo de avena usaste tú para la receta?
Me encanta esa textura que se ve en las fotos. Muchos abrazos desde Chile.??
Hola Carolina!!
Me encanta ésta nueva opción de usar bananas maduras. Carolina que tipo de avena usaste tú? Me gusta la textura que se ve en las fotografías.
Muchos abrazos desde Chile??
Hola Gema, esta vez usé avena tradicional. Pero ojo, puedes usar la que tengas. Abrazos!
Hola hermosa! Saludos de una Argentina en Israel. Quería preguntarte si no le pones ningún tipo de harina. Se ve una receta fascinante.
Hola Sonia, la receta va tal cual no lleva ningún tipo de harina. Ojalá te animes hacerla. Muchos saludos!
Hola! Cuánto duran las barras en el refrigerador?
Hola, al menos unos 5 días sin problemas.
Últimamente hago muy seguido esta receta, omito algunos ingredientes y a veces pruebo con otros nuevos, y de verdad queda muy bueno!
Salieron excelentes! Separé la preparación en tres, a una parte le agregué semillas de chía, a otra crocante de maní con chip de chocolate y la otra con granola, les encantó a todos!!!
Con qué se puede reemplazar la mantequilla de maní o de almendras?
Gracias
Saludos
Hola, puedes reemplazar por mantequilla tradicional o cualquier otra materia grasa, incluso aceite.
Hola, se pueden guardar en freezer? y por cuanto tiempo?
Hola, si te refieres al congelador, puede ser hasta 1 mes. Si es en la parte del refrigerador, una semana.
Hola tengo una pregunta, la mantequilla que se vaya a usar cómo va? Derretida o normal ?
Gracias
Hola, se usa a temperatura de ambiente, no se derrite.
Caro ……me interesa el procedimiento, mi pregunta es se puede dejar las barritas a temperatura ambiente? Sin heladera?
Hola Beatriz, si se puede, pero va depender si el lugar que las dejar está muy cálido o no. Si estás en otoño, entonces claro puedes tenerlo a temperatura de ambiente.