El helado de mango es un delicia tropical que lleva a los sentidos a una experiencia super refrescante. La primera impresión que ofrece es un color amarillo intenso, que ya sugiere la riqueza de sabor que está por venir. Al primer bocado, se nota una textura cremosa y suave que se derrite en la boca, liberando un sabor afrutado y ligeramente ácido, típico del mango fresco.
El equilibrio entre dulzura y acidez es uno de los puntos fuertes de este helado. La dulzura no es abrumadora, sino que resalta la frescura del mango, mientras que un sutil toque ácido le da una dimensión extra que despierta el paladar. Es un sabor intenso pero no pesado, ideal para refrescarse en un día caluroso o para terminar una comida con un toque de fruta.
Online podrán encontrar variedades de moldes para preparar sus helados, y en donde preparé este helado de mango es una molde que lo compre hace mucho tiempo y no encontré exactamente el mismo, pero les puedo sugerir este otro que encontré buenísmo en Amazon.
El helado de mango es una excelente opción para quienes buscan un postre que combine sabor, frescura y un toque exótico. Es perfecto para disfrutar solo, o como un acompañamiento refrescante para una variedad de postres
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Helado de mango
- Total Time: 20 minutes
- Yield: 8 1x
Ingredientes
- 1½ tazas (280 gramos) de mango picado fresco o congelado
- 1½ tazas de yogur natural
- ¼ de taza de miel
- 1 cucharada de jugo de lima
Instrucciones
- Combina todos los ingredientes en una licuadora y mezcla hasta obtener una mezcla tipo batido.
- Prueba y agrega más miel (o azúcar) si es necesario.
- Vierte la mezcla de yogur de mango en moldes para paletas o vasos pequeños de papel o plástico.
- Si usas vasos pequeños como moldes para paletas, puedes cubrirlos con papel de aluminio e insertar el palito de paleta a través del papel de aluminio para mantenerlos en su lugar. O déjalos congelar durante aproximadamente una hora y luego agrega los palitos.
- Coloca las paletas en el congelador hasta que estén completamente congeladas, aproximadamente 4 horas (más o menos dependiendo de la temperatura de tu congelador).
- Para que sea más fácil sacarlas de los moldes o vasos, puedes sumergir la base del molde en agua tibia durante aproximadamente 10 a 20 segundos.
- Prep Time: 20 min
- Category: Postres
- Cuisine: Fácil
