Durante este último año he aprendido a conocer mejor este vegetal llamado kale. He ido incorporándolo a mis comidas en general. Si se sabe cocinar puede resultar un muy buen aliado ya que es rico en fibra, además es una buena fuente de calcio, vitamina A, C y K.
La kale se puede preparar cruda o cocida, al vapor es una buena opción también. Y esta vez les traigo la receta de cómo hacer chips de kale, ya que es un snack muy rico y saludable que me preparo casi todas las semanas y por alguna razón no había atinado a traer la receta al blog.
No se olviden del detalle de secar muy bien las hojas para lograr que les queden bien crujientes. También les cuento que algunas veces le agrego queso parmesano una cucharada aproximadamente y lo mezclo bien. Quedan aún más rico, pero es totalmente opcional.
Quizás también les interese ver las recetas de Barras de avena, cereal y chocolate o Snickers, versión saludable.
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