Los quiches son típicos de la cocina francesa, se elaboran a partir de una masa a base de harina y los rellenos son innumerables: carnes, aves, vegetales y quesos.
En esta ocasión les quise traer este sabroso Quiche de atún y brócoli, que si bien es una receta antigua de blog, quise hacer una renovación de las fotos y mejor aún más la receta. El resultado fue fabuloso, no me acordaba que esta mezcla pudiese tan deliciosa.
En cuanto al queso que lleva, el parmesano es un buen aliado, pero en esta ocasión utilicé una mezcla de cheddar y mozzarella. A veces hay que resolver recetas con lo que se tenga en casa.
Pueden utilizar brócoli fresco o congelado, ambas alternativas funcionaran perfectos para este riquísimo quiche.
Si no tiene crema, puede reemplazar por leche, pero debe agregar un huevo más.
Quizás les interese ver las recetas de Quiche de espinacas, champiñones y queso o Quiche de alcachofas y tomates deshidratados.
