Deliciosos y sencillos muffins de avena, una idea rápida si necesita una opción como colación para los niños, que también puede servirlos como un pequeño snack e incluso para llevar de picnic. Los ingredientes que utilicé son todos fáciles de encontrar. Actualmente la mayoría de los supermercados cuentan con este tipo de productos, como la semilla de linaza, la cual tiene una buena cantidad de fibra dietética y es la fuente vegetal más rica que se conoce de ácidos grasos Omega 3.
Para endulzar estos muffins pueden usar Stevia, miel o azúcar de coco. Claro que si no cuenta con algunos de estos, puede usar el azúcar o endulzante que utiliza usualmente.
También si se fijan en esta ocasión hice unos mini muffins, salen unas 28 unidades. Pero puede usar los moldes normales y allí le saldrán unas 12 unidades. En la preparación indiqué los tiempos de cocción de ambos.
Estos ricos muffins pueden ser pefectos también para el desayuno o para la hora del té.
El modo de preparación es más rápido y eficaz, haga el intento de hacer algo diferente.
Muffins de avena
- Total Time: 5 mins
Ingredientes
- 2 tazas de avena tradicional
- 1/2 taza de azúcar de coco (puede reemplazar por azúcar morena o por miel)
- 1/3 taza de semilla de linaza
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio (si no tiene, puede omitir)
- 1 cucharadita de polvos de hornear
- 1/2 taza de almendras en láminas
- 2 huevos
- 1 taza de yogurt (idealmente sin sabor)
- 1 banana
- 3/4 taza de chips de chocolate (opcional)
Instrucciones
- Precalentar el horno a 180°C (350°F)
- Preparar los moldes para los muffins.
- Juntar todos los ingredientes en la licuadora por un minuto o hasta que esté todo integrado. Luego, si desea, puede agregar los chips de chocolate.
- Hornear por 25 minutos si usa moldes normales.
- Y hornear 15 minutos si utiliza de los mini muffins.
- Prep Time: 5 mins
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39 comments
Gracias me encantó…. Mañana las preparo!!!!!!! ?
Voy a comprar los ingredientes mañana. Acá en Panamá no venden esa crema de almendras solo leche de almendra. Quedaría igual?
Sí no hay problema, incluso puedes usar leche de vaca si quieres.
Hola! En qué parte de la receta sale eso? :O
Es en reemplazo por el yogurt
Que ricos y fáciles, me guardo la receta! 🙂
Me encanto la receta, tengo los ingredientes, la probare
Podría usar semillas de chía reemplazando las de linaza?
Se ven súper ricos!!
Sí totalmente.
Me gustó la receta, me explicas lo de las láminas de almendras? Ahí quedé con la duda; lo demás fácil y este viernes probaré que tal me quedan.
Hola Pamela, las láminas de almendras, son almendras cortadas en tajadas finas, así como láminas. Es un tipo de corte al que me refiero.
[…] también les interese ver las recetas de Muffins de avena o Muffins de bananas y chips de […]
Hola! En caso de ocupar stevia líquida, cuánto sería el equivalente? De antemano, gracias 🙂
Me complica responderte, porque todo va depender que tan dulce te gusten las cosas. Sería distinto si ocuparas stevia en polvo.
Cuantos minutos se precalienta el horno?? Creo que lo hago por mucho tiempo y se quema el fondo de mis quequitos ?
Hola Caro, se precalienta hasta que tome la temperatura indicada. Si tu horno está muy fuerte, entonces para la próxima vez bajale un poco la temperatura a 160°C.
Hola
Puedo usar yogur griego?
Hola! claro que sí, mejor todavía.
Deliciosos. Yo los hice ayer, pero en la masa no agregue chips, si no hasta estando en los moldes les puse encima a unos chips, a otros blueberry y otros nuez, me gustaron muchoo porque son saludables, y a mi esposo le gustaron tambien 🙂 muchas gracias 😀
Saludos dsd Ny
Hoy los voy a hacer, se ven deliciosos
Buenos dias Carolina. Me parecio bien facil tu receta y saludable..justo para estos tiempos de Cuarentena..hoy los prepararé..
Tienes que usar las semillas obligatoriamente porque estamos en cuarentena y no puedo salir a comprar y es lo único que me falta
Hola, puedes omitirlas, no hay problema.
La banana es necesaria?
No, pero ayuda en el dulzor y consistencia.
Hola que otra cosa me.puede ayudar con la consistencia ?
Puedes agregar 1/2 taza de yogurt y puedes agregar arándanos también.
Hola! Nos encantan tus recetas!!! La avena es normal o es harina de avena?
Gracias!!!
Hola, es avena tradicional normal no más.
Hoy los prepararé, gracias!!!
Se ven exquisitos lo voy a hacer ….pero tengo avena instantánea….me sirve igual? O tengo que comprar avena tradicional?
Hola Claudia, si sirve la avena instantánea.
Me encantó está receta, muchas gracias! Fui variando algunos ingredientes y siempre salen deliciosos.
Buenísimo!!! Saludos!
Hola¡ quería preguntar cuantos muffins salen con la escala 1x.
Hola, salen 12 unidades
Investigue la receta porque una amiga las hizo y somos un grupo de trabajo para la escuela y nos pareció genial la receta, a nuestro maestro le encantó la idea y también le encantaron los cupcakes así lo llamanos jsjsj pero gracias estuvo muy rico
Justo necesitaba una receta así , quedaron muy bien. Me gustan tus recetas simples .
Me alegro! muchos saludos.