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Me llamó la atención estas Galletas de mantequilla, ya que ganaron un concurso por popularidad. Son bien sabrosas y el detalle de decoración sobre la galleta en sí es la utilización de azúcar granulada gruesa, y yo solamente usé una normal por eso no se nota mucho. Las recomiendo para estas fechas.
INGREDIENTES:
- 2 tazas (240 grs) de harina sin polvos de hornear
- 1 taza (240)grs de mantequilla
- 2/3 taza (130 grs.) de azúcar granulada
- 1 yema
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- 1 huevo
- 2 cucharadas de crema líquida
- Azúcar granulada para decorar
PREPARACIÓN:
En otro bol batir la mantequilla y gradualmente agregar el azúcar. Agregar el huevo y la vainila.
Luego suavemente ir incorporando la harina. Batir unos 2 minutos hasta mezclar todo muy bien.
Dividir la masa en tres partes iguales. Envolver en alusa plástico cada parte y refrigerar por una hora o hasta que la masa este firme.
Precalentar el horno a 175°C (350°F).
Sacar una de las partes y en una superfice con harina estirar la masa, se puede ayudar con el mismo alusa plástico. Cortar las galletas con algún molde de su preferencia, yo utilicé el de forma de estrella.
Colocar las galletas en la lata del horno con papel de mantequilla o similar. Idealmente en esta etapa se debe colocar nuevamente en el congelador por unos 15 minutos. Pero no suceda nada terrible si omiten esta parte.
Luego en un pequeño bol batir juntos la yema de huevo y la crema.
Con esta mezclar pincelar encima de cada galleta y enseguida esparcir con azúcar granulada.
Hornear por unos 10 a 12 minutos.
8 comments
Carolina! Creo que las galletas danesas van con el azúcar granulado encima también. Mientras más sencillas más ricas las galletas parece! voy a anotar la receta, ya estoy empezando a producir galletas, no paro hasta el 24 mismo!, besitos
Hola Moon: A mi me encanta este tipo de galletas. Me parecen tan ricas, y como dice Pamela, cuanto más sencillas, mejores quedan.
Un abrazo
Deliciosas, me encantan en forma de estrella
que ricas se ven Moon, un montón de besos:)
No sé por qué no reparé en la receta de la torta! mil gracias, creo que es la que he andado buscando por recomendación de una amiga. Besitos!!!
es necesario la esencia de vainilla
No es imprescindible, pero le da un toque para el sabor de la galleta.
aa Buenoo Graciaas!
Son muy Buenas Tus recetas 😀