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En este mes en donde se celebra Hispanic Heritage Month (Mes de la Herencia Hispana), quise recordar aquellos sabores que me recuerdan a mi patria querida. Sabores tan marcados y que estemos donde estemos siempre será un clásico el disfrutar un «pan con palta», como le decimos en Chile al aguacate. El chileno se reconoce como buen consumidor de aguacate, y no solo por lo delicioso que es disfrutarlo con un trozo de pan, sino por lo versátil que resulta ser, ya que son muchas las recetas que se pueden preparar para cualquier hora del día.
Fui a la sección de frutas y verduras para encontrar estos Aguacates de México. También pude encontrar Bimbo® Bread (pan de molde) y Salsa Tabasco®, este último es muy parecido a un tipo de ají que usamos en Chile, entonces resultó perfecto para darle un toque a la receta de hoy.
Las tostadas siempre son bienvenidas a la hora del desayuno, once (hora del té) o como merienda. Con pocos ingredientes podrá obtener unas tostadas deliciosas gracias a la buena mezcla de sabores. En esta ocasión usé queso cabra, ya que me recuerda cuando mi padre compraba este queso en la feria los sábados cuando yo era chica. El salmón ahumado también lo incluí, porque en Chile somos grandes consumidores de salmón en todas sus formas. Y qué decir de los aguacates, que tanto amamos y que siempre son deliciosos y frescos.
El toque perfecto fue con ciboulette y Salsa Tabasco®, pero esto es totalmente opcional.
Tostadas con queso cabra, salmón ahumado y aguacate
- Total Time: 10 mins
- Yield: 2 1x
Ingredientes
- 4 rebanadas de pan Bimbo® (blanco o integral en rebanadas / Sliced White or Whole Wheat Variety)
- 1 Aguacate de México
- Sal a gusto
- 4 láminas de salmón ahumado
- 4 cucharadas de queso cabra
- 1 cucharada de ciboulette
- 1 cucharadita de salsa Tabasco®
Instrucciones
- Tostar 4 unidades de pan de molde Bimbo®.
- Moler el aguacate y sazonar con sal.
- Colocar una porción de queso cabra en cada tostada, luego una lámina de salmón ahumado, enseguida una porción de aguacate, y decorar con ciboulette. Si gusta, también puede colocar unas gotas de salsa Tabasco® encima.
- Prep Time: 10 mins
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