Estas galletas las hice hace un tiempo atrás junto a mi hijo, él es super fan de los chips de chocolate y bajo su insistencia terminé colocándole a la receta, la cual fue surgiendo sola. Unas galletas mucho saludables e ideales para nuestros pequeños.
*Utilicé harina de avena y para obtenerla es tan simple como usar la avena tradicional, pasarla por la licuadora un minuto y listo, allí tendrá su harina, la cual puede usar en reemplazo de harina blanca tradicional. Lo mismo hice con las almendras, las pasé por la licuadora para obtener la harina de almendras.
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Galletas de avena y chocolate
- Total Time: 25 mins
- Yield: 20 1x
Ingredientes
Escala
- 2 huevos a temperatura de ambiente idealmente
- 3/4 taza de azúcar morena, o puede reemplazar por miel, agave o endulzante de su gusto
- 1/2 taza de aceite vegetal o de maravillas, también reemplazar por aceite de coco
- 1 taza de harina de almendras ( pueden moler almendras)
- 2 tazas de harina de avena
- 1/2 taza de chocolate en polvo amargo
- 1 taza de avena entera (tradicional como la marca Quaker)
- 1/2 taza de chips de chocolate
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350°F (180°C).
- Preparar una bandeja para hornear con papel de mantequilla.
- En un bol batir los huevos con el azúcar o endulzante.
- Agregar el aceite, mezclar bien.
- En otro bol unir todos los ingredientes secos, harina de almendras, harina de avena y chocolate en polvo.
- Esta mezcla ir agregándola a la anterior (la de huevos).
- Luego cuando esté todo unido, agregar la avena entera y los chips de chocolate. Unir bien.
- Colocar montoncitos sobre la bandeja y hornear por 10 minutos.
- Prep Time: 15 mins
- Cook Time: 10 mins
