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Estas Galletas de naranja con chips de chocolate son ideales para estas fechas, son bastante rápidas de hacer además de ser crujientes, ligeras y sabrosísimas. Con esta publicación aprovecho de desearles una dulce Navidad, que ésta sea llena de amor y cariño de aquellas personas que tenemos cerca y a la distancia. Un abrazo para todos quienes visitan Mi Diario de Cocina.
#Receta adaptada: The Sweet Melissa baking book.
Galletas de naranja con chips de chocolate
- Yield: 24 1x
Ingredientes
Escala
- 116 grs de mantequilla sin sal a temperatura de ambiente
- 1/4 de taza de azúcar flor (glass)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 cucharaditas de zesta de naranja (ralladura de la cáscara, pero sin la parte blanca)
- 1/4 de taza con chips de chocolate
- 1 taza de harina todo uso sin polvos de hornear
- 1/4 de cucharadita de polvos de hornear
- Una pizca de sal
Instrucciones
- En un bol batir la mantequilla, luego agregar el azúcar, unir bien. Añadir el extracto de vainilla, zesta de naranja, chips de chocolate.
- Combinar con la harina, polvos de hornear y sal.
- Formar una masa uniforme y hacer un rollo el cual deben envolver en papel alusa plástico.
- Llevar al refrigerador por una hora.
- Precalentar el horno a 350°F (180°C).
- Cortar las galletas como se aprecia en la tercera foto.
- Colocar sobre una bandeja de horno cubierta con papel de mantequilla.
- Hornear por 12 minutos.
12 comments
QUé preciosas fotos! Una muy feliz Navidad otra vez mi linda Carolina, que disfrutes con tus amores
Mucha gracias por tus recetas. Tengo una duda de qué porte es más o menos el rollo de masa y de qué grosor Se hacen los cortes de las galletas, ah y por último de qué tamaňo quedan (las de naranja). Es que es para meterlas en un frasco para regalarlas y así ver si caen. Gracias!!
Feliz navidad Carolina Bendiciones para Tus pequeños Me encanto todo Las fotos las galletas muy ricas
Te dejo un abrazo lleno e amor y energías positivas para el próximo año 2014
Pame, muy feliz navidad también para tí y familia! muchísimas gracias por hacerte siempre presente!
Anonymous, es más o menos 5 cms de diámetro, pero eso lo puedes variar a tu conveniencia. Y quedan de 5cms porque las galletas no se agrandan.
Angelica, muy feliz navidad para tí y familia también, muchas bendiciones para este nuevo año amiga!
Moon, que ricas y deliciosas se ven!! Me tincan mucho!!
Muchas gracias por ir a visitarme, Espero que hayas tenido una preciosa Navidad con tu nueva bebita!besos!!!
Muchísimas gracias!!
Ya, me las llevé. Me gustaron mucho las dos recetas, porque además de tener una pinta de estar de rechupete, no se ve compleja la elaboración.
te dejo un abrazo grande y mis mejores deseos par el 2014 para ti y los tuyos.
Hola. Vivo en Chile y no he podido encontrar melaza o miel de caña, como le dicen aka. Podre reemplazarla con algo mas???? Porfavor espero respuesta. Gracias
Puedes usar azúcar morena o rubia en último caso.
Gracias por tomarte el tiempo para responder. Te pasaste. Ahora probare como me kedan.
[…] Quizás también les interese ver las recetas de Galletas de jengibre o Galletas de jengibre ligeras. […]
Hola, puedes usar chancaca en vezde melaza. En Lider venden miel de caña peruana. Bye Bye.