Ni siquiera sabría por donde empezar con todos los recuerdos que me trae este sánguche Barros Luco. Cómo es posible que algo tan sencillo pueda provocar tanto placer al paladar. Es que si elige un buen pan, un buen queso y una buena carne, simplemente va obtener un delicioso y tradicional sánguche chileno.
Es muy típico en las populares fuentes de soda, aunque claro también lo pueden encontrar en ciertos restaurantes. Particularmente me gusta disfrutarlo así no más, sin ningún extra, pero algunas personas le agregan ají chileno entre otras cosas.
Lo genial de este sánguche Barros Luco que les traigo hoy es que usé la receta de PAN PARA SANDWICH. Si vive fuera de Chile, es una excelente alternativa y si vive en Chile, tendrá una opción más.
Espero que se animen a hacerlo, es una buena alternativa para celebrar.
Barros luco
- Total Time: 19 mins
- Yield: 4 1x
Ingredientes
- 1 pan para sandwich, o marraqueta por persona
- 1 bistec, tipo milanesa puede ser asiento, posta o lomo
- sal a gusto
- 2 láminas de queso mantecoso, aquí usé uno llamado Havarti
- Mantequilla
Instrucciones
- En una plancha o sartén colocar un poco de mantequilla.
- Saltear la carne por unos 2 minutos por lado. Agregar sal a gusto.
- Colocar el queso encima de la carne y dejar que se derrita, o colocar el queso en la misma plancha y esperar que se derrita y colocar inmediatamente sobre la carne.
- Abrir el pan por la mitad y colocarlo en la misma plancha para calentarlo por ambos lados.
- Luego rellenar el pan con la carne y queso.
- Todo esto debe hacerse rápido.
- Tapar con la otra mitad el pan y disfrutar.
- Prep Time: 15 mins
- Cook Time: 4 mins
5 comments
me meti al blog para repasar la recetas de las bolitas de quinoa con carne, que se han convertido en uno de los platos favoritos de mi familia, y me encontre con esta fotito… !!! no se si agradecerte o recriminarte por tentarnos de esta manera…. QUE EXQUISITOOOOOO!!!!
Carolina, que corte de carne compras en EEUU para hacer barros luco?
El que ocupo es el milanesa, es bien fácil de encontrar.
Que tipo de carne usas en EE.UU? Milanesa dices en el post de arriba pero quede ….???
Sería top round, sirloin tip, pero ojo porque generalmente en los supermercados ya los venden así listos y con el de milanesa.