Spaghetti con salsa boloñesa o bolognesa una receta muy popular y sabrosa. Siempre hay variedades en su preparación, con pequeños detalles en cuanto a los ingredientes para hacer la boloñesa. Esta versión que les traigo ahora para mi gusto es una receta mejorada y actualizada en todo aspecto a diferencia a la que tenía años atrás. Hay que ir evolucionando un poco no? Esta receta de Spaguetti con salsa boloñesa, era una receta que tenía muy pendiente de actualizar sobre todo el tema de las fotos y ahora por fin puedo nuevamente compartir esta receta con ustedes.
Por cierto en estos tiempos es más fácil conseguir buenas salsas de tomates ya preparadas, listas para combinar y mezclar. Pero también si gustan utilizar la manera tradicional pueden usar tomates maduros para la preparación. Y mejor aún preparar su propia salsa de tomates, usualmente suelo tener en casa, espero encontrar el tiempo para hacerles fotos y dejar registro en el blog para quien pudiese necesitar la receta de salsa de tomates.
Por supuesto esta salsa a la boloñesa sirve para cualquier tipo de pasta, incluso si no desea comer pasta puede hacer con zapallo italiano como esta versión AQUÍ.
En mi versión antetior de Spaghetti con salsa boloñesa, incluída vino tinto. Pero esta vez no le agregué y quedó delicioso igual. De todas formas para quienes les gustaba la receta anterior, pueden seguir esta misma receta en el punto donde se debe agregar la salsa de tomates o tomates justo antes agrega el vino.
Con ingredientes simples pero de buena calidad siempre podremos obtener una deliciosa salsa para acompañar nuestra pasta.
Spaghetti con salsa boloñesa
- Total Time: 30 mins
- Yield: 2 1x
Ingredientes
- Cantidad suficiente de spaghetti para dos personas
- 1 hoja de laurel
- 400 grs de carne de res picada
- 1/2 unidad cebolla picada fina
- 1 tallo de apio
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de aceite para la salsa
- 3 tomates maduros o 1 taza de salsa de tomate
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1/4 cucharadita de orégano
- Queso parmesano rallado
Instrucciones
- En un sartén con aceite y freír la cebolla por unos 3 minutos, luego agregar apio picado, diente de ajo picado también.
- Añadir la zanahoria rallada. Luego la carne. Dorar un poco y luego agregar los tomates o la salsa de tomates.
- Sazonar con sal, pimienta y orégano. Cocinar a fuego medio bajo.
- Si son tomates naturales por una hora. Si es salsa tomates ya lista por unos 25 minutos.
- Cocinar los spaghetti según las indicaciones del envase. Agregar al agua la hoja de laurel. Dejar al dente.
- Servir los spaghettis con la salsa boloñesa y un buen queso parmesano.
- Prep Time: 15 mins
- Cook Time: 15 mins
- Category: Almuerzo
- Cuisine: Italiana
23 comments
Te felicito por tu blog!
Llegué a él buscando un queque de plátanos que haré ahora y he revisado las recetas y son muy fáciles de hacer y variadas. también creo que eres muy clara para explicar todo!
Un abrazo desde Santiago de Chile
Mimí
se ve muy buena esa bolognesa con lo que adoro las pastas, me apunto la receta..saludos
Igualito a ti hago la boloñesa, algunas veces con tomates naturales, otras con tomate frito, y muchas veces con una mezcla de las dos, eso si, el vino jamás se lo había puesto, la próxima vez lo probaré así.
Me fascinan las pastas y esa foto me abre el apetito!
Besitos
Mimi: muchas gracias por tu comment! Un abrazo para tí tb!!!
Nutella: espero que te quede riquísimo 🙂
Milena: el vino le da un toco super especial y sabroso a la salsa, haz la prueba, te acordarás de mi, un abrazote, me alegro de leerte nuevamente 😉
Moon
La hice hoy y salió espectacular!!
Muchas gracias!
ay encontre tu receta buscando la red y me gusto, sencilla y sin complicaciones.
Me han gustado tus recetas te añadi a mis favoritos.
Que rico! Hoy la pruebo…
Me gusta como se ve la salsa de la sartén de la primera foto, que rico quiero hacer esta receta
Me facino
¡Mmmh! ¡Felicidades! Soy el cocinero en casa. Hoy te encontré accidentalmente, y estoy congratulado por ello. Mi esposa te lo agradecerá muuucho más. Ya estás en mis favoritos; de hoy en adelante cocinaré a la carta de tu blog. ¡¡Gracias!! (Arturo -desde Bahías de Huatulco, oaxaca, México).
esta receta es una belleza, me quedo buenísima, gracias 🙂
Prueba a no ponerle Laurel y a sostituirlo con con albaca… besos desde Milan!
Lo haré y gracias!!!
Soy recien cassada y no se cocinar, pero este spaguetti me quedo delicioso ymi esposo estaba encantado. Muchas gracias. Saludos desde Washington, USA.
Gracias por hacermelo saber, partícularmente esa es la idea poder ayudar a personas como tú, que están recién se están involucrando en el mundo culinario. Muchos saludos!
Muchos saludos a todos lo que se dan el tiempo de comentar, siempre es grato sobre acerca de lo útil que es la página.
Me encanto simplemente fantastico sere tu seguidor….Me encanta la cosina…Saludos….
Lo estoy haciendo ahora … mmm como huele ! Una receta genial ! Saludos
lo probaré hoy.muchas gracias
Muy buena receta! Lo mejor es q no puedo copiar y pegar para poder hacerla mas rato, en vez, me tendre q dar la tarea de buscar nuevamente la receta! Buenisima idea xq no es como q yo pudiera sacar la informacion de todas maneras! (not)
toque vino tinto suena genial (voy a probarlo)
Un Truco si los quieres preparar antes de tu Cita? Mete los spaguetti (cocidos y escurridos) en una fuente para horno. añade la salsa boloñesa y mezcla todo bien. Queso por encima (del que tengas rallado o en bolsas para gratinar)
CALIENTA Y GRATINA A LA VEZ, Y… vino tinto, cenita y lo que se tercie…, SALUD QUE NO CANSA, COMPAÑEROS/AS
BUEN PROVECHO
muy buena tu reseta yo cosino todas tus resetas gracias jajajajaja
Exquisita tu receta..me encantó prepararla y mi familia quedó feliz.. . aunque no soy buena para cocinar tu has hecho que me enamore de la cocina con cada receta y su preparación… gracias!!!