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Siempre me han gustado las pastas, son tan fáciles de hacer y uno puede mezclarlas con lo que desee. Esta vez tenía unos espárragos que horneé primero. También tenía tocino y pensé que sería una excelente mezcla de sabores y de colores, ambos muy potentes que lograron llevarse bien en el plato. Los acompañé de una salsa mixta de tomates y crema. Estos platos son tan rápidos y fáciles de hacer que pueden sumarse perfectamente a la lista de almuerzos o cena express.
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Pasta con espárragos y tocino
- Total Time: 30 mins
- Yield: 4 1x
Ingredientes
Escala
- 1 paquete de pasta, puede ser spaguetti o la que sea de su gusto
- 1 paquete de espárragos (pueden ser unas 12 varitas)
- 4 lonjas de tocino
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 taza de tomates
- 1/2 taza de crema
- Sal, pimienta, ajo en polvo y orégano a gusto
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350°F (180°C).
- Colocar los espárragos en una bandeja que pueda ir al horno, saltear con sal, pimienta y poco de aceite de oliva. Hornear por unos 20 minutos.
- En otra bandeja hornear el tocino por 10 minutos.
- Mientras tanto preparar la pasta según indicaciones del envase.
- Luego en un sartén calentar la salsa de tomate, aliñar con un poco de sal, pimienta, orégano y ajo en polvo. Agregar la crema. Apagar el fuego y reservar.
- Cortar los espárragos, luego picar el tocino en pequeños trozos. Mezclar ambos con la pasta y añadir la salsa.
- Servir con queso parmesano encima.
- Prep Time: 10 mins
- Cook Time: 20 mins
