En esta oportunidad les presento estas riquísimas Barras de avena y mermelada, una receta fácil de preparar, además utiliza pocos ingredientes y queda con un sabor fabuloso. Son ideales como snack, como merienda o simplemente cuando desee acompañar su café o té con algo rico. También para de vez en cuando colocar en la colación de los niños.
Para estas barritas utilicé una mermelada baja en azúcares y el sabor de la mermelada pueden elegir la que ustedes deseen.
Estas barras de avena me recuerdan mucho a la textura de los kuchenes de miga, es una consistencia muy similar.
Es importante cortar las barras de avena cuando estén frías, así corren menos riesgo que se les desarme.
Las pueden conservar a temperatura de ambiente uno o dos días, y para más tiempo, pueden mantenerla en el refrigerador.
Barras de avena y mermelada
- Total Time: 45 mins
- Yield: 10 1x
Ingredientes
- 1 taza de harina avena
- 1 taza de hojuelas de avena tradicional
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 cucharadita de polvos de hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 113 gr de mantequilla sin sal derretida
- 1 taza de mermelada (yo usé de frutillas)
Instrucciones
- Poner en un bowl la harina, avena, azúcar, polvos de hornear, sal, mantequilla, esencia vainilla, sal.
- Mezclar todo bien, luego terminar juntando con las manos
- Preparar un molde cuadrado de 20×20 cm, cubrir con papel para hornear.
- Esparcir con las manos la mitad de mezcla.
- Luego poner la mermelada encima.
- Enseguida colocar el resto de la mezcla de harina y avena en forma de miga encima.
- Llevar al horno a 350°F / 180°C por 30 minutos.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 30 min
- Category: snack
- Method: Horno
- Cuisine: Fácil
