La pasta con pavo y champiñones es una receta perfecta para esos días en los que quieres una comida reconfortante, casera y con un toque gourmet, pero sin complicarte demasiado en la cocina. Combina la suavidad del pavo, la textura carnosa de los champiñones y la cremosidad de una buena salsa, logrando un plato equilibrado, sabroso y muy versátil. Además, es ideal para toda la familia, incluyendo niños, personas que buscan opciones más saludables o quienes desean incorporar proteínas magras en su alimentación.
Es importante que respete los tiempos de cocción que indica la receta, también es ideal que una vez hecha pueda disfrutarla de inmediato. Usualmente la pasta ya lista así con algún tipo de salsa tiende a secarse un poco cuando se recalienta nuevamente. Si necesita preparar con tiempo esta receta, les recomiendo al momento de calentarla nuevamente, agregue un poquito de agua.
¿Qué hace tan especial a la pasta con pavo y champiñones?
Este plato destaca por varias razones:
1. Es saludable y balanceado
El pavo es una carne magra rica en proteínas, baja en grasa y muy versátil. Al combinarlo con champiñones —que aportan fibra, minerales y un sabor profundo— se obtiene una mezcla ligera pero sabrosa. La salsa cremosa potencia la experiencia sin necesidad de caer en ingredientes pesados.
2. Es rápida y sencilla de preparar
En menos de 30 minutos puedes tener un almuerzo o cena completa en la mesa. La mayoría de los ingredientes son básicos y económicos.
3. Es un plato versátil
Puedes prepararlo con pasta larga (spaghetti, fettuccine), pasta corta (penne, rigatoni) o incluso versiones integrales o sin gluten.
4. Es ideal para aprovechar sobras
Si te ha quedado pavo cocido, especialmente después de celebraciones como Acción de Gracias o Navidad, esta es una de las mejores formas de reutilizarlo.
Pasta con pavo y champiñones
- Total Time: 60 mins
- Yield: 4 1x
Ingredientes
- 1 taza de champiñones picados
- 1 cucharadita de mantequilla
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cebolla picada en cuadros
- 2 dientes de ajos picados fino
- 1 hoja de laurel
- 3 hojas de salvia picadas
- 400 grs de pavo picado (puede usar pollo)
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 1 taza de vino tinto
- 2 tazas de tomate picado
- 1 taza de queso parmesano
- Perejil (opcional)
- 1 paquete de pasta a su elección
Instrucciones
- En un sartén derretir la mantequilla y saltear los champiñones a fuego medio por unos 5 a 8 minutos.
- Una vez listos dejar en un plato.
- Luego en otro sartén con aceite saltear la cebolla,ajo,laurel y salvia, por unos 8 minutos o hasta que la cebolla esté transparente.
- Una vez lista agregar el pavo o pollo picado,cocinar por unos 10 minutos.
- Añadir la pasta de tomate, cocinar un minuto y agregar el vino y cocinar por unos 5 minutos.
- Ahora agregar los champiñones y el tomate picado.
- Cocinar por unos 8 minutos, y finalmente agregar la pasta, la cual ha sido cocinada previamente según instrucciones del envase.
- Mezclar todo muy bien.
- Antes de servir colocar queso parmesano encima y perejil picado.
- Prep Time: 60 min
- Cook Time: 40 min
- Category: Pastas
- Method: olla
- Cuisine: Italiana
Variaciones deliciosas para experimentar
1. Con espinacas
Agrega un puñado de espinaca fresca al final para dar color y nutrientes.
2. Con tocino
Unos cubitos de tocino dorado potencian el sabor y dan un toque crujiente.
3. Versión ligera
Sustituye la crema por leche evaporada o yogur natural. Usa pasta integral.
4. Opción vegana
-
Reemplaza el pavo por proteína vegetal, tofu o champiñones portobello grandes.
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Usa crema vegetal o leche de coco.
5. Con queso
Agrega parmesano, grana padano o queso crema para obtener una salsa más envolvente.
6. Con hierbas aromáticas
Romero, tomillo, albahaca o perejil funcionarán excelente.
Espero que disfruten de esta Pasta con pavo y champiñones, cada ingrediente utilizado se complemente muy bien en este plato y sin duda su familia agradecerá.
Acompañamientos ideales
-
Ensalada verde fresca con limón y aceite de oliva
-
Pan tostado con ajo
-
Brócoli al vapor
-
Vino blanco seco si deseas elevar la experiencia
