Los Garbanzos al horno es una receta super simple, además de ser un snack muy nutritivo, sabroso y rápido de hacer. También es una excelente alternativa para agregarle a sus ensaladas y darles color y un sabor diferente. Particularmente me encanta que ahora de adulta me gusten las legumbres, porque he descubierto un mundo de posibilidades para cocinar con ellas. Ya no solo guisos calientes, como era de la manera tradicional que probaba cuando niña.
Esta una receta espectacular como picadillo, si tiene junta con la familia o amigos, estos garbanzos pueden formar parte de su mesa, pueden comerse así solos.
Recuerde que los garbanzos son ricos en proteína vegetal, fibra y minerales.
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Garbanzos al horno
- Total Time: 20 mins
- Yield: 2-3 1x
Ingredientes
- 2 tazas de garbanzos cocidos
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de paprika
- Sal y pimienta a gusto
- 1/2 taza de queso parmesano
Instrucciones
- *Para la cocción de los garbanzos, debe llenar una olla con agua caliente y cocinar por unos 30 minutos o hasta que estén blandos. Luego debe estilar el agua e idealmente secarlos con papel absorbente.
- Precalentar el horno a 350°F (180°C).
- Colocar los garbanzos cocidos en una bandeja que pueda ir al horno, sazonar con la paprika, sal, pimienta y aceite de oliva.
- Llevar al horno por 5 minutos, luego retirar y agregarle el queso parmesano, llevar al horno otros 5 minutos más.
- Servir tibios o fríos.
- Prep Time: 10 mins
- Cook Time: 10 mins
5 comments
Tus recetas son exelentes. No me las pierdo ya que me interesan mucho las recetas chilenas.
Esto tiene una pinta impresionante!! me parece muy buena idea como para llevar al trabajo y mejorar un poco las ensaladas que como ahí. Gracias!!
Cuando se usa el aceite de oliva?? Al entrar al horno a primera vez??
Sí se mezcla al principio junto con los aliños.
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