Hace un tiempo atrás por fin adquirí una máquina para hacer los populares waffles. El incentivo fue que a mi hijo le encantan, y considero que es incomparable hacerlos de manera casera. Uno puede ir incorporando esos ingredientes que quizás a ellos como niños no les gusta mucho, pero con este tipo de recetas se pueden integrar casi de manera secreta. Estos Waffles integrales con chía, es una receta ideal para el desayuno. Además pueden hacer estos waffles con anticipación y luego congelarlos. Duran una semana en óptimas condiciones y luego pueden calentarlos en la tostadora.
En esta ocasión usé varios tipos de berries, además de banana para acompañar y como toque pueden usar maple syrup o algún otro endulzante de su gusto, como miel, mermelada o alguna salsa de fruta.
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Waffles integrales con chía
- Total Time: 5 mins
- Yield: 4 1x
Ingredientes
- 1 1/2 taza de leche vegetal, puede ser de coco, almendra o la que sea de su gusto.
- 1 cucharada de chía
- 2 huevos
- 2 tazas de harina integral
- 1 cucharadita de polvos de hornear
- 1 cucharadita de azúcar de coco u otro endulzante de su gusto
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- Maple syrup, miel u otra salsa para acompañar
- Diferentes tipos de frutas
Instrucciones
- Mezclar todos los ingredientes en la licuadora.
- Luego ir colocando la mezcla en la wafflera según las intrucciones de su máquina.
- Idealmente servir tibios acompañados de alguna salsa o syrup.
- Agregar encima berries, banana u otra fruta que sea de su gusto.
- Prep Time: 5 mins
