Alguien me puede decir si hay algo más rico que el olorcito de pan recién horneado. Al menos en Chile, somos buenísimos para el pan. Y esta receta de pan amasado fácil, es muy rica y no le tomará mucho tiempo en su preparación.
Puede dejar el pan hecho en la noche y hornearno en la mañana para disfrutarlo para el desayuno. Lo importante es dejarlo en un lugar cálido para que la levadura haga su trabajo.
Esta es la receta de pan amasado fácil que siempre hago en casa, así tal cual como lo ve en las fotos. Luego lo guardo en un pote grande hermético o simplemente utilizo una bolsa ziploc para dejarlo totalmente cerrado y así me dura un par de días. Este pan tostado o calentado queda muy bueno también.
Si sacan este pan amasado recién del horno y le agregan mantequilla, es una delicia insuperable. Además con este pan es super rico hacer variedades de sandwich también.
Como verán en las fotos de abajo el pan debe crecer el doble de su volumen y allí recién pueden hornearlo. Deben ver bien como funciona su horno para lograr el resultado deseado, ya como siempre se dice cada horno es un mundo distinto.
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Pan amasado fácil
- Total Time: 35 min
- Yield: 8 1x
Ingredientes
- 500 grs de harina
- 7 grs de levadura seca en polvo (21 grs de levadura fresca)
- 8 grs (1 cucharadita) de azúcar
- 8 grs (1 cucharadita) de sal
- 80 grs de manteca (usé vegetal, pero pueden usar de cerdo) a temperatura de ambiente
- 250 cc de agua tibia
Instrucciones
En un bowl o mezcladora colocar la harina, sal, levadura, azúcar, manteca y poco a poco ir agregando el agua. Integrar muy bien todos los ingredientes.
Luego amasar unos 5 minutos a mano o en la mezcladora.
Enseguida estirar la masa y formar un cilindro e ir cortando al menos unas 8 porciones. Con cada porción formar una bola e ir aplastándola y estirándola con la mano. Ir colocando cada pan en una bandeja que pueda ir al horno. Pinchar los panes con un tenedor.
Dejar reposar los panes en un lugar tibio de su cocina al menos 1 hora.
Precalentar el horno a 350°F (180°C).
Rociar cada pan encima con agua y hornear por 20 minutos.
Notas
- Para esta receta no es necesario derretir la manteca, solo deben tenerla a temperatura de ambiente previamente antes de usarla.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Masas y panes
- Method: Horno
- Cuisine: Chilena
No duden en enviarme sus fotos si realizan este delicioso pan amasado.
