Mi primera receta de diciembre, un delicioso Queque red velvet, les prometo que hubiera querido postear esta receta mucho antes y también haberles traido recetas en general desde principios de este mes, pero he estado muy ocupada con varias cosas y simplemente no había podido. Pero estoy preparando varias recetas nuevas, varias clásicas y una que otra sorpresa. Así que ahora ya estaré más al día. Acuérdense que pueden seguirme por Instagram, allá también voy subiendo en mis historias el paso a paso de varias recetas en general.
Referente a este precioso Queque red velvet, es un queque muy fácil de preparar, si tiene de esos moldes especiales y maravillosos de Nordic Ware, esta receta es perfecta para hacerlo resaltar.
Para un cumpleaños, para una once, hora del té, un picnic o un brunch , sin duda esta receta se llevará toda la atención porque a parte de quedar muy bonito y muy sabroso. Sin embargo, en caso que no cuente con un colorante rojo, puede omitirlo, entiendo que estamos en tiempo difíciles y a veces se hace complicado encontrar todos los ingredientes. El colorante rojo solo aporta el color, tan característico de los red velvet, pero si lo consigue o cuenta con ello, sin duda lo disfrutará.
También siempre está la opción de disfrutarlo sin glacé, pero la verdad que le buen toque en cuanto al sabor.
Siempre digo lo mismo, ustedes si cuentan con una mezcladora, se les hará más fácil y rápido realizar preparaciones como esta, pero sino tienen una máquina de esta, un buen tenedor o batidor manual les servirá y les quedará perfecto.
Pueden usar vinagre de vino blanco o de manzana, recuerden mezclar bien el bicarbonato con el vinagre antes de integrar finalmente a la mezcla.
Quizás también les interese ver las recetas de Queque marmoleado o Queque Yogurt.
Ojalá se animen hacer este rico Queque de red velvet, queda esponjoso y con un colorido super especial, sin duda llamará la atención con una delicia como esta y que viene ideal para celebrar diciembre.
