En este verano en Atlanta, aproveché de hacer varios tipos de té helado y el que más ha gustado en mi hogar ha sido este sencillo té con menta y lima. Siempre refrescante para esos días calurosos y para los que vendrán en Chile.
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Té helado con menta y lima
Ingredientes
Escala
- 2 bolsas grandes de té ceylan o en su defecto 4 bolsas de té (las que se usan comúnmente)
- 300 cc de agua hervida bien caliente
- 3/4 de taza de azúcar granulada (pueden reemplazarla por Splenda u otro endulzante)
- 8 hojas de menta fresca
- 3 rodajas de lima, limón, o naranja
- Agua fría
Instrucciones
- Colocamos las bolsas de té en una jarra y las dejamos reposar en el agua caliente. Dejar allí hasta enfriar.
- Mientras tanto colocamos en una olla el azúcar con una taza y media de agua, llevamos a fuego medio, revolvemos bien y una vez disuelta el azúcar retiramos del fuego. Enseguida ponemos las hojas de menta y dejamos reposar hasta que este frío. Luego retiramos las hojas de menta.
- Posteriormente en un *jarro colocamos la mitad del concentrado de té y la mitad del azúcar disuelta. Y se completa de llenar el jarro con agua fría. Finalmente colocamos las rodajas de lima.
- * Utilicé 2 jarros, en uno puse rodajas de lima y en otro rodajas de naranja para variar el sabor.
