Hoy les quiero compartir este delicioso Queque marmoleado, muy fácil de preparar e ideal para algún cumpleaños, para una once especial (hora del té), para llevar de regalo o simplemente para tener algo rico en el hogar.
Cuando lo hice a mis niños les encantó, fue el complemento perfecto para un picnic que tuvimos para despejarnos un poco, compartir y disfrutar de la naturaleza.
En lo personal, me trae muchos recuerdos, ya que está dentro de esas recetas clásicas de la infancia.
En mi lista de recetas tengo otra llamada Queque marmol, es bien rica, pero considero que esta es aún más. Por la sencillez en su preparación.
En donde vivo me es fácil encontrar azúcar orgánica a buen precio, y es una buena alternativa para reemplazar el azúcar blanca.
Para hacer este tipo de recetas las mezcladoreas siempre ayudan y sacan de apuro, porque deja las mezclas perfectas y porque el tiempo es muchísimo menor a diferencia si las hacen en un bowl con un tenedor. Pero con paciencia también se logran excelentes resultados.
Quizás también les interese ver las recetas de Queque de chocolate o Queque de zanahorias.
Queque marmoleado
- Yield: 10 1x
Ingredientes
- 100 grs de mantequilla
- 1 taza (200 grs) azúcar granulada
- 2 huevos
- 2 tazas (280grs) de harina para todo uso
- 2 cucharaditas de polvos de hornear
- 1 taza (250 ml) de leche
- 2 cucharadas de cacao amargo
- 1 cucharada de leche
Instrucciones
- Preparar un molde rectangular con papel de hornear y engrasar el molde con mantequilla o aceite en spray.
- Batir la mantequilla un minuto, agregar el azúcar y seguir batiendo unos 3 minutos más, luego añadir los huevos uno a uno.
- Agregar la harina, polvos de hornear alternando con la leche.
- Separar 1/4 de la mezcla aproximadamente y añadir el cacao y la cucharada de leche, mezclar bien.
- Colocar una parte de la mezcla anterior en la base del molde, luego colocar encima una capa delgada de la mezcla de chocolate, e ir así alternando las mezclas sucesivamente hasta terminar.
- Llevar al horno precalentado a 350° F (180°C) por 45 minutos o hasta que esté cocido en el centro.
