Ingredientes
Escala
- 1 palta (aguacate)
- 1/2 taza de camarones cocidos (ecuatorianos de preferencia)
- 1/2 taza de espinacas
- 2 cucharadas de mayonesa light
- 1/2 cucharada de aceite de oliva
- Perejil para espolvorear
Instrucciones
- Se lavan las hojas de espinaca, se ponen como base en el plato de entrada y se le agrega encima unas gotas de aceite de oliva.
- La palta se pela y se parte por la mitad. Se coloca una mitad en cada plato.
- Los camarones se limpian y se lavan bajo el chorro de agua fría, luego se estilan y se mezclan con mayonesa. Se coloca como relleno de la palta.
- Finalmente se espolvoréa con perejil.
- Prep Time: 15 mins