{"id":8678,"date":"2015-11-09T01:57:41","date_gmt":"2015-11-09T06:57:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.midiariodecocina.com\/?p=8678"},"modified":"2015-11-09T01:57:41","modified_gmt":"2015-11-09T06:57:41","slug":"concurso-aniversario-de-mi-diario-de-cocina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hojadeprueba.midiariodecocina.com\/?p=8678","title":{"rendered":"Concurso Aniversario de Mi Diario de Cocina"},"content":{"rendered":"

Como les hab\u00eda avisado a trav\u00e9s de mi p\u00e1gina de fans de Facebook<\/a>, mi intenci\u00f3n era hacer un concurso en forma de agradecimiento a todos los seguidores que se han ido sumando a lo largo de la historia de este blog.\u00a0Es por ello que en este mes de noviembre quiero celebrar los 9 a\u00f1os online que lleva Mi Diario de Cocina<\/a>, ya que nunca hab\u00eda celebrado oficialmente los a\u00f1os del blog ni todos los seguidores que hay en las distintas redes sociales.<\/p>\n

\"Collage02A\"<\/a><\/p>\n

Si bien parte de la historia est\u00e1 en la secci\u00f3n Sobre Mi<\/a><\/strong>\u00a0, hoy tambi\u00e9n quisiera compartir de todo lo que implica tener un blog, al menos para mi. Y la historia parte en aquellos a\u00f1os en donde estaba en pleno apogeo el mundo de los blogs en general y que justo coincidi\u00f3 con mi llegada a los Estados Unidos, en donde me hab\u00eda mudado a estas nuevas tierras para acompa\u00f1ar a mi marido en el t\u00e9rmino de sus estudios de Doctorado. Luego vino el proceso de tomar decisiones, las cuales nos llevaron a quedarnos por este pa\u00eds, y en todo ese proceso persist\u00ed en seguir subiendo recetas a mi blog el cual llevaba como un a\u00f1o. Sin darme cuenta, con el tiempo comenz\u00f3 a ganar audiencia y mis ganas de seguir mejor\u00e1ndolo. El amor que siento por la cocina es algo inexplicable, es como pedirles que piensen en aquello que les provoca alegr\u00eda, placer y amor, bueno as\u00ed mismo es lo que siento cada vez que estoy entre mis ollas y sartenes. Lo m\u00edo no fue casual, siempre supe que quer\u00eda dedicarme profesionalmente a esto, pero a veces las circunstacias de la vida nos hacen el proceso un poco m\u00e1s lento. En Chile estudi\u00e9 Hoteler\u00eda con menci\u00f3n en gastronom\u00eda y desde esa fecha hasta ahora he tomado muchos talleres de perfeccionamiento, adem\u00e1s de todos esos a\u00f1os en que trabaj\u00e9 en Chile. Tengo muy claro que la cocina de la casa es muy distinta a la de un restaurant, he estado en ambas plataformas.<\/p>\n

Es por ello que me gusta integrar a la gente a esta \u00e1rea que tanto me apasiona a que si es posible cocinar diferente, rico, sencillo, incluso algunas veces podemos ser un poco sofisticados y unas cuantas veces equivocarnos en una receta, pero cr\u00e9anme que valdr\u00e1 la pena el intento. Por all\u00ed le\u00ed acerca de una se\u00f1ora que lleva much\u00edsimos a\u00f1os en la cocina, que en su intento n\u00famero 43 de la receta de un estofado encontr\u00f3 la perfecci\u00f3n. Creo que el mensaje es claro, hay que atraverse y practicar mucho para lograr cambios o nuestros objetivos. La persistencia es esencial. Y es esa misma virtud que me llev\u00f3 al punto en el cual estoy hoy.<\/p>\n

Si bien este a\u00f1o mi blog cumple 9 a\u00f1os, fueron 8 a\u00f1os los cuales trabaj\u00e9 gratuitamente y sin ning\u00fan tipo de ganancia monetaria, solamente me gan\u00e9 el respeto, cari\u00f1o y agradecimiento de muchas personas, lo que han significado las ganas de continuar con este proyecto.<\/p>\n

Sin embargo, este a\u00f1o recib\u00ed mi permiso de trabajo y lo cual ha implicado que finalmente estoy trabajando a trav\u00e9s del blog (al menos en este pa\u00eds se puede). Quiz\u00e1s ustedes se preguntar\u00e1n de qu\u00e9 manera? Y es que han sido varias las marcas para las cuales he podido ir desarrollando nuevas recetas. Es por ello que ahora es important\u00edsimo para mi que me apoyen con esos posts patrocinados, adem\u00e1s de ser embajadora de dos marcas de alimentos, he recibido diversas invitaciones y se vienen varios nuevos proyectos. Mi Diario de Cocina est\u00e1 grande, s\u00f3lido, y gracias a ustedes con una gran audiencia. Este a\u00f1o he podido tambi\u00e9n estudiar y sacar un certificado como Coach Nutricional, lo cual me permite tener un conocimiento extra para la mezcla de alimentos, as\u00ed como su composici\u00f3n. Mi intenci\u00f3n es cocinar lo m\u00e1s saludable posible, sin embargo no les quepa duda que de vez en cuando traer\u00e9 esas recetas de anta\u00f1o. Tambi\u00e9n para mi es important\u00edsimo seguir d\u00e1ndole difusi\u00f3n a la cocina chilena, la siento casi mi labor en hacerla destacar ac\u00e1 afuera, lejos de Chile, nuestra gastronom\u00eda tan poco conocida muchas veces. Por lo mismo no se olviden de visitar la lista que recetas que tengo hasta ahora, se vendr\u00e1n muchas m\u00e1s Recetas chilenas<\/a>.<\/p>\n

Ha sido sensacional mezclar mi pasi\u00f3n de manera profesional, poder trabajar de esta manera que me permite no descuidar el crecimiento de mis dos ni\u00f1os peque\u00f1os a\u00fan. Sin duda debo agradecer el apoyo incondicional de mi marido tambi\u00e9n, sin \u00e9l nada de esto ser\u00eda lo mismo.<\/p>\n

Tambi\u00e9n les quer\u00eda pedir que si desean compartir alguna receta en alguna p\u00e1gina, por favor no olviden colocar la fuente, o sea la direcci\u00f3n de mi blog y para las fotos deben pedir mi autorizaci\u00f3n. Es bastante el trabajo detr\u00e1s de cada post:<\/p>\n

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  1. Crear o adaptar una receta<\/li>\n
  2. Comprar los ingredientes<\/li>\n
  3. Cocinar\u00a0la receta<\/li>\n
  4. Hacer el montaje fotogr\u00e1fico (vajilla, props, fondo, iluminaci\u00f3n, etc.)<\/li>\n
  5. Sacar fotos<\/li>\n
  6. Editar fotos<\/li>\n
  7. Crear contenido y un post con eso<\/li>\n
  8. Difusi\u00f3n del trabajo hecho.<\/li>\n<\/ol>\n

    Menciono esta parte, porque si bien mi intenci\u00f3n es compartir mis recetas, es importante el reconocimiento entre otras cosas por el trabajo hecho. Adem\u00e1s Google y varios otros motores de b\u00fasqueda penalizan el trabajo duplicado, que com\u00fanmente sucede cuando la receta es copiada, y es perjudicial\u00a0para mi blog.<\/p>\n

    Bueno, disculpen lo largo de este post, pero m\u00e1s que mal son 9 a\u00f1os cocinando para ustedes, en estos 9 a\u00f1os nacieron mis dos peque\u00f1os hijos, en estos 9 a\u00f1os me he ido adaptando a muchas cosas y por sobre todo he tratado de ir mejorando mi trabajo en todo aspecto, desde como tomo las fotos, a t\u00e9cnicas de cocina e incluso de c\u00f3mo optimizar mis redes sociales. Tambi\u00e9n como an\u00e9ctoda debo decir que he cocinado muchas veces recetas nuevas, sacando fotos al paso a paso, pero se me ha olvidado tomarle foto a la receta finalmente hecha, o muchas veces sacando fotos han aparecido algunos de los deditos de mis hijos (gajes del oficio).<\/p>\n

    YA! Acerca del concurso, es muy sencillo, el premio se lo llevar\u00e1 una sola persona (qu\u00e9 suertuda-o!!!) comienza este lunes 9 de noviembre 2015 y termina el s\u00e1bado 14 de noviembre 2015. Pueden participar desde cualquier pa\u00eds y el premio son variados accesorios de cocina que he ido comprando personalmente con mucho cari\u00f1o.<\/p>\n

    Tan solo deben ingresar \u00a0en la casilla de aqu\u00ed abajo y pueden elegir todas las opciones o tan solo una, pero entre m\u00e1s elijan m\u00e1s probabilidades tendr\u00e1n de ganar. La primera es seguirme a trav\u00e9s de Twitter, la segunda es seguir a trav\u00e9s de Instagram, la tercera dejar un comentario en este post y venir a marcar He comentado!<\/em> en la casilla de aqu\u00ed abajo, y la cuarta es visitar la p\u00e1gina de fans y darle \u00abMe gusta\u00bb. El ganador ser\u00e1 anunciado a trav\u00e9s de Twitter y de Facebook. Mucha suerte!<\/p>\n

    a Rafflecopter giveaway<\/a>
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