{"id":6820,"date":"2015-06-08T11:51:13","date_gmt":"2015-06-08T15:51:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.midiariodecocina.com\/?p=6820"},"modified":"2019-03-18T22:13:25","modified_gmt":"2019-03-19T02:13:25","slug":"almejas-a-la-parmesana-con-salsa-el-yucateco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hojadeprueba.midiariodecocina.com\/?p=6820","title":{"rendered":"Almejas a la parmesana con salsa El Yucateco"},"content":{"rendered":"

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Hace un tiempo atr\u00e1s fuimos de visita a nuestra tierra natal Chile, con mi marido e hijos. Tenemos la suerte que por nuestras familias debemos recorrer varias regiones y sobretodo el Sur de Chile, lugar en donde disfrutamos mucho de una variedad exquisita de mariscos, de los cuales somos muy adictos. Y es inevitable que uno quiera traer de cierto modo ciertos sabores de nuestra tierra y adaptarlos de alg\u00fan modo. Es por ello que surgi\u00f3 esta receta, perfecta para hacerla a la parrilla y as\u00ed sorprender a nuestros amigos aqu\u00ed en Atlanta con los cuales estamos disfrutando del buen clima y aprovechando al m\u00e1ximo de hacer preparaciones a la parrilla. Debo mencionar que en Chile son muy populares las machas a la parmesana, y como por ac\u00e1 no encuentro ese marisco, es que opt\u00e9 por reemplazarlas por almejas, y mejor a\u00fan quise darle un toque picante con estas exquisitas salsas de El Yucateco. Por supuesto cada cual ver\u00e1 la cantidad de picante que desee agregarle, pero les digo esta receta es s\u00faper f\u00e1cil de hacer y es un excelene appetizer para este verano.<\/p>\n

\"Parmesan-clams-with-yucateco-sauce01\"<\/a>\"El<\/a>Pueden encontrar estas salsas en cualquier supermercado Publix, en el pasillo\u00a0de productos internacionales. All\u00ed tendr\u00e1n para elegir entre la salsa picante de chile habanero verde, salsa picante de chile habanero rojo o salsa xxx hot sauce.<\/p>\n

\"El-yucateco-sauce\"<\/a>\"Clams\"<\/a> \"Parmesan-clams-with-yucateco-sauce02\"<\/a><\/p>\n

Luego de haber abierto y limpiado las almejas, sacamos su comida y las mezclamos con los ingredientes restantes. Finalmente eleg\u00ed la salsa picante de chile habanero verde para dejarlas marinando por unos 15 minutos antes de llevarlas a sus respectivas conchas, para luego hacerlas a la parrilla.
\n<\/a>\"Parmesan-clams-with-yucateco-sauce03\"<\/a> \"Parmesan-clams-with-yucateco-sauce04\"<\/a><\/p>\n

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El Yucateco los invita a participar en un sorteo ideal para este verano\u00a0\u00abDeluxe grilling package\u00bb, que\u00a0incluye una incre\u00edble parrilla, cooler full de\u00a0Yucateco y accesorios\u00a0como parte de este sorteo.<\/p>\n

El Yucateco Grilling<\/a>