{"id":5517,"date":"2015-01-05T03:16:03","date_gmt":"2015-01-05T08:16:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.midiariodecocina.com\/?p=5517"},"modified":"2016-03-31T01:05:56","modified_gmt":"2016-03-31T05:05:56","slug":"sobre-mi-el-blog-y-las-novedades","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hojadeprueba.midiariodecocina.com\/?p=5517","title":{"rendered":"Sobre mi, el blog y las novedades"},"content":{"rendered":"<p>Ha pasado tanto tiempo desde la creaci\u00f3n de Mi Diario de Cocina y nunca imagin\u00e9 lo que iba causar en mi vida.\u00a0Cuando llevaba poco tiempo de casada, mi marido estaba terminando un Doctorado en Auburn, AL. Lo acompa\u00f1\u00e9 en el \u00faltimo proceso de sus estudios, sin tener la claridad en donde \u00edbamos a terminar viviendo. En esos entonces ten\u00eda la visa de acompa\u00f1ante y no lo consider\u00e9 un problema porque pens\u00e9 que solo iba ser una transici\u00f3n. Y fue en ese momento en que cre\u00e9 dos blogs, uno personal y \u00e9ste de cocina. Saqu\u00e9 mi veta de escritora o algo as\u00ed, pero con el blog de cocina me pas\u00f3 algo diferente, comenc\u00e9 a compartir todo lo que hab\u00eda aprendido de cocina hasta ese momento. Desde los 14 a\u00f1os que amo cocinar y como mi madre falleci\u00f3 muy joven, tuve que encargarme por un tiempo de esa parte de mi casa. Luego pude estudiar Hoteler\u00eda con menci\u00f3n en gastronom\u00eda y he tomado varios talleres hasta la fecha, pude trabajar muchos a\u00f1os en el \u00e1rea de banqueter\u00eda y tambi\u00e9n tuve mi propio local.\u00a0Cuento todo esto porque para mi fue un cambio muy feroz de pasar a ser una mujer tan activa a tener que estar de bajo perfil. Entonces fue en este blog de cocina que encontr\u00e9 una puerta en donde pude seguir expandi\u00e9ndome en el \u00e1rea de la cocina, ya que pude seguir difundiendo la cocina chilena, innov\u00e1ndome, aprendiendo y conociendo a much\u00edsimas personas del \u00e1rea.<\/p>\n<p>Luego que mi esposo termin\u00f3 su PhD, encontr\u00f3 trabajo en Atlanta. Todo iba bien, pero el camino iba ser m\u00e1s largo para mi, en el sentido que para obtener mi visa de trabajo iba pasar much\u00edsimo tiempo.<\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-5627\" src=\"http:\/\/www.hojadeprueba.midiariodecocina.com\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/10882138_630288627103624_5196153222584874017_n-Copy.jpg\" alt=\"10882138_630288627103624_5196153222584874017_n - Copy\" width=\"720\" height=\"960\" srcset=\"https:\/\/www.hojadeprueba.midiariodecocina.com\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/10882138_630288627103624_5196153222584874017_n-Copy.jpg 720w, https:\/\/www.hojadeprueba.midiariodecocina.com\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/10882138_630288627103624_5196153222584874017_n-Copy-225x300.jpg 225w\" sizes=\"(max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-5629 size-full\" src=\"http:\/\/www.hojadeprueba.midiariodecocina.com\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/10632619_589393117859842_2901720960567189988_n-e1420528582720.jpg\" alt=\"10632619_589393117859842_2901720960567189988_n\" width=\"720\" height=\"540\" \/><\/p>\n<p>Entonces ten\u00eda dos opciones: o convenc\u00eda a mi esposo para que volvi\u00e9ramos a Chile, o tomaba el seguir en Estados Unidos como una oportunidad. Como se habr\u00e1n dado cuenta tom\u00e9 la segunda opci\u00f3n. Luego la familia se ampli\u00f3 y nacieron Christian y\u00a0Camila. Me sent\u00ed afortunada de poder dedicarme a cuidarlos, ya que siempre quise que fuese as\u00ed. Entonces me di cuenta que con paciencia y mucha perseverancia uno puede ir logrando lo que anhela, a veces no todo junto, a veces no cuando m\u00e1s lo queremos, tan solo llega cuando tiene que llegar. Y fue as\u00ed que un d\u00eda cualquiera me lleg\u00f3 el anhelado permiso de trabajo.<\/p>\n<p>\u00bfEn qu\u00e9 cambiar\u00e1 eso mi vida ahora?, en que todos estos a\u00f1os en los cuales me he dedicado a este blog ahora podr\u00e9 seguir haci\u00e9ndolo, pero como mi trabajo ya oficialmente. En este pa\u00eds hay muchos buenos bloggers los cuales se ganan la vida a trav\u00e9s de \u00e9stos y es un excelente medio para las marcas y anunciantes.<\/p>\n<p>Estoy muy contenta de estar por fin en este punto, ya que oficialmente ahora\u00a0<strong>Mi Diario de Cocina<\/strong> tendr\u00e1 tambi\u00e9n una versi\u00f3n en ingl\u00e9s para poder llegar a much\u00edsimo m\u00e1s p\u00fablico. Pueden hacer clic <a href=\"http:\/\/www.hojadeprueba.midiariodecocina.com\/en\/\" target=\"_blank\">ac\u00e1<\/a> para visitar la nueva versi\u00f3n. Y aunque a\u00fan me faltan muchas recetas por traducir hay suficiente material para compartir de momento.<\/p>\n<p>Klaus, mi esposo, ha sido mi apoyo incondicional, y sinceramente sin \u00e9l nada de esto ser\u00eda lo mismo.<\/p>\n<p>Espero que mis fieles seguidores me den una mano y me ayuden\u00a0a difundir mi blog. Tengo muchas ganas e ideas para ir mejorando este espacio.<\/p>\n<p>Muchas gracias por sus visitas, comentarios y saludos.<\/p>\n<p>\u00a1Un abrazo grande!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Carolina Rojas<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ha pasado tanto tiempo desde la creaci\u00f3n de Mi Diario de Cocina y nunca imagin\u00e9 lo que iba causar en mi vida.\u00a0Cuando llevaba poco tiempo de casada, mi marido estaba&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[892],"class_list":["post-5517","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-todo-lo-demas","tag-food-blogger"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.4 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Sobre mi, el blog y las novedades &#8211; Mi Diario de 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