{"id":15374,"date":"2018-12-29T03:54:49","date_gmt":"2018-12-29T08:54:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.midiariodecocina.com\/?p=15374"},"modified":"2018-12-29T03:54:49","modified_gmt":"2018-12-29T08:54:49","slug":"ideas-para-menu-ano-nuevo-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hojadeprueba.midiariodecocina.com\/?p=15374","title":{"rendered":"Ideas para Men\u00fa A\u00f1o Nuevo 2"},"content":{"rendered":"

\"Men\u00fa<\/a><\/p>\n

Cuando se decide celebrar la llegada del nuevo a\u00f1o en casa, es la instancia perfecta para lucirse cocinando. Y con esto no me refiero que tenga que complicarse la vida cocinando recetas dif\u00edciles o con muchos ingredientes, ya que con platos simples se pueden lograr grandes sabores.<\/p>\n

Lo importante para elegir el men\u00fa de su cena es que conozca bien el gusto de sus invitados, es importante tener presente que la abundancia no es precisamente lo ideal a la hora de servir alg\u00fan plato ya que es sabido que no es adecuado comer tanto de noche. Puede preparar variedad y calidad, es por ello que la porci\u00f3n es la clave.<\/p>\n

Hacer una buena mezcla entre el picadillo o appetizer inicial hasta el postre es importante e idealmente que tenga coherencia.<\/p>\n

Ac\u00e1 les comparto varias ideas para que puedan ir formando un men\u00fa completo, f\u00e1cil y rico de acuerdo a su gusto para que esta noche sea especial.<\/p>\n

Pero ojo, siempre podr\u00e1n recurrir al \u00edndice de recetas del blog por Orden alfab\u00e9tico<\/a><\/strong> o por Categor\u00edas<\/a><\/strong> en donde podr\u00e1n encontrar muchas otras ideas y recetas.<\/p>\n

\"Appetizer\"<\/a><\/p>\n

APPETIZER<\/em><\/strong><\/p>\n

BRUSCHETTA DE TOMATE CHERRY Y ALBAHACA<\/a>
\nDIP DE AGUACATE (PALTA) Y YOGURT<\/a>
\nALMEJAS A LA PARMESANA<\/a>
\nCROSTINIS CON QUESO BLANCO<\/a>
\nPAT\u00c9 DE CHAMPI\u00d1ONES<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

\"Cocktails\"<\/a><\/p>\n

COCKTAILS<\/strong><\/em><\/p>\n

COLA DE MONO<\/a>
\nPONCHE A LA ROMANA<\/a>
\nVAINA, COCKTAIL CHILENO<\/a>
\nSTAR GAZER, C\u00d3CTEL<\/a><\/p>\n

\"Entradas\"<\/a><\/p>\n

ENTRADAS<\/strong><\/em><\/p>\n

CAUSA DE CAMARONES<\/a>
\nREMOLACHA (BETARRAGA) CON QUESO CABRA, R\u00daCULA Y ALMENDRAS<\/a>
\nPALTA REINA<\/a>
\nC\u00d3CTEL DE CAMARONES<\/a>
\nSOPA FR\u00cdA DE PALTA (AGUACATE) CON CAMARONES<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

\"Acompa\u00f1amientos\"<\/a><\/p>\n

ACOMPA\u00d1AMIENTOS<\/strong><\/em><\/p>\n

STRATTA DE ESPINACAS<\/a>
\nPAPAS CON TOCINO<\/a>
\nPAPAS HORNEADAS A LA CREMA<\/a>
\nPOLENTA CON CHAMPI\u00d1ONES<\/a>
\nSALTEADO DE VERDURAS Y QUINOA<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

\"Plato<\/a><\/p>\n

PLATO PRINCIPAL<\/strong><\/em><\/p>\n

PLATEADA A LA OLLA<\/a>
\nSALM\u00d3N DE ALASKA AL PESTO<\/a>
\nPOLLO MARSALA<\/a>
\nFILETE DE RES CON REDUCCI\u00d3N DE MORAS Y CABERNET<\/a>
\nSALM\u00d3N A LA CREMA<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

\"Postres\"<\/a><\/p>\n

POSTRES<\/strong><\/em><\/p>\n

MOLTEN DULCE DE LECHE CAKE<\/a>
\nPERAS AL HORNO CON SEMILLAS<\/a>
\nPANNA COTTA DE LECHE DE COCO Y SALSA DE GRANADA<\/a>
\nSUSPIRO LIME\u00d1O<\/a>
\nTIRAMIS\u00da<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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