{"id":44,"date":"2014-01-18T05:22:38","date_gmt":"2014-01-18T05:22:38","guid":{"rendered":"http:\/\/69.89.31.229\/~midiario\/?page_id=44"},"modified":"2023-09-07T19:21:31","modified_gmt":"2023-09-07T23:21:31","slug":"sobre-mi","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.hojadeprueba.midiariodecocina.com\/?page_id=44","title":{"rendered":"Sobre mi"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.hojadeprueba.midiariodecocina.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Carolina-Rojas-copy.jpg\" data-rel=\"penci-gallery-image-content\" ><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-23503\" src=\"https:\/\/www.hojadeprueba.midiariodecocina.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Carolina-Rojas-copy.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"889\" srcset=\"https:\/\/www.hojadeprueba.midiariodecocina.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Carolina-Rojas-copy.jpg 500w, https:\/\/www.hojadeprueba.midiariodecocina.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Carolina-Rojas-copy-169x300.jpg 169w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Mi nombre es Carolina Rojas, casada con un chileno maravilloso, tenemos dos peque\u00f1os hijos, Camila y Christian. Oriunda de Valpara\u00edso, Cerro Alegre. De profesi\u00f3n Administraci\u00f3n Hotelera con menci\u00f3n en servicios gastron\u00f3micos y viviendo en Atlanta, GA, Estados Unidos hace ya varios a\u00f1os. Y\u00a0fue a causa de esta distancia f\u00edsica con Chile que en el 2006 decid\u00ed comenzar este blog,\u00a0inicialmente para mi familia y amistades, quienes siempre acud\u00edan para pedirme recetas, pero con el tiempo el blog comenz\u00f3 a ganar su p\u00fablico y tambi\u00e9n mi inter\u00e9s en seguir actualiz\u00e1ndome en todo lo que involucra el mundo gastron\u00f3mico y por lo mismo este blog ha sido un incentivo constante.<\/p>\n<p>Debo decir tambi\u00e9n que este blog est\u00e1 dedicado especialmente para quienes son principiantes en la cocina, para due\u00f1as de casa o simplemente para quienes desean aventurarse de vez en cuando a cocinar. A causa de lo mismo es que trato de utilizar un lenguaje lo m\u00e1s sencillo posible para que las recetas sean f\u00e1ciles de entender.<\/p>\n<p>Con los a\u00f1os la cocina chilena ha tomado mi absoluto inter\u00e9s, no solo de ir dejando plasmadas las recetas aqu\u00ed, en especial para quienes viven lejos de Chile como yo y que a trav\u00e9s de la gastronom\u00eda chilena logramos traer un poco de nuestra tierra y los sabores de nuestra infancia. Y es a trav\u00e9s de este mismo medio que he logrado llegar a otros pa\u00edses, a otros hogares, a nuevas generaciones de manera directa.<\/p>\n<p>Trato de ir rescatando los sabores de mi Chile querido, cada receta con su toque y a la vez de ir compartiendo todos los nuevos sabores que he ido adquiriendo desde que vivo en este pa\u00eds.<\/p>\n<p>Actualmente trabajo en el desarrollo de nuevas recetas para diferentes empresas y como embajadora para algunas\u00a0marcas. Esto me ha permitido mostrar mis habilidades y mi pasi\u00f3n por la cocina.<\/p>\n<p>En el 2015 particip\u00e9 en\u00a0varios talleres de cocina y lo m\u00e1s importante es que saqu\u00e9 un certificado como Coach nutricional. Ya que me gusta cocinar de todo tipo de cosas, estoy generando bastante contenido saludable, el cual espero ir ampli\u00e1ndolo cada vez m\u00e1s.<\/p>\n<p>Todas las fotos (buenas y malas) que ven en este blog son tomadas por mi, y son el resultado de las recetas que comparto.<\/p>\n<p>Espero que disfruten de este espacio.<\/p>\n<p>Si desea comunicarse\u00a0conmigo, no duden en hacerlo a trav\u00e9s de los comentarios o de la <a href=\"http:\/\/www.hojadeprueba.midiariodecocina.com\/contacto\/\">p\u00e1gina de contacto<\/a>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mi nombre es Carolina Rojas, casada con un chileno maravilloso, tenemos dos peque\u00f1os hijos, Camila y Christian. 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